Капуста                      

Сорта капусты

Ботаническое описание

Агротехника капусты

Болезни и вредители капусты

Мой опыт по капусте

Сорта и гибриды

Белокочанная

АТРИЯ F1. Позднеспелый (137÷147 дней от всходов до технической спелости) гибрид. Посев на рассаду в начале апреля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка в грунт в середине-конце мая по схеме 60х40см. Розетка листьев полуприподнятая, средняя. Кочан округлый или плоскоокруглый, массой 1.5÷3.7кг, высокой плотности. Наружная окраска серовато-зеленая, на разрезе зеленовато-белая. Гибрид характеризуется высокой выравненностью и плотностью кочанов, дружным формированием урожая, устойчивостью к растрескиванию. Идеален для квашения. Рекомендован для потребления в свежем виде, длительного зимнего хранения и промышленной переработки. Относительно устойчив к серой гнили. Урожайность 3.5÷10.0 кг/м2.

БЕЛОРУССКАЯ. Среднепоздняя, приближается к среднеспелым (105-130 дней от полных всходов до технической спелости) сорт.  Кочаны округлые, очень плотные массой 3÷4кг, с короткой внутренней кочерыгой, отличного вкуса. Устойчив к растрескиванию. Хорошо сохраняется до февраля. Влаголюбив. Один из лучших для квашения.

 

БУРБОН. Один из лучших гибридов белокочанной капусты раннего срока созревания; период от посадки до уборки 55 – 60 дней. Красивый кочан, правильной округлой формы, гладкий, плотный, массой в 2,0 – 3,0 кг, с прекрасной внутренней структурой и с хорошим вкусом. Капуста с очень высокой устойчивостью к стрелкованию и растрескиванию. На корню, в поле - сохраняется более трёх недель после созревания.

ВЬЮГА. Среднепоздний сорт. Срок созревания 130÷150 дней после массовых всходов. Кочаны плотные, массой в среднем 4кг. Пригоден для длительного хранения. Ценность сорта Вьюга в стабильной урожайности (до 7кг/м2), дружном формировании кочанов и универсальном использовании. Сорт устойчив к растрескиванию в течение месяца с момента технической спелости, что позволяет продлить срок уборки.

 

 

ГРАНДСЛАМ. Среднеранний гибрид (75-80 дней). Головки округлой формы, однородные, хорошо покрыты плотными листьями с сизым оттенком. Средний вес головки достигает 1,3-1,8 кг. Может выращиваться для рынка свежих продуктов, переработки и квашения.

ДИТМАРШЕР.  Очень скороспелый сорт - 76-112 дней. Кочаны округлые 0,8-1,1 кг, средней плотности.

 

 

 

 

 

 

ЗОЛОТОЙ ГЕКТАР. Для кратковременного хранения. Урожайность - 5-8 кг/кв.м. Для открытого грунта. Сроки созревания: среднеспелый, техническая спелость наступает на 123 день после появления всходов. Плод: кочаны круглые и круглые со сбегом, мелкие и средние, массой 3,3 кг, хорошего вкуса. Кочаны выровнены по размеру. Относительно устойчив к растрескиванию. Для потребления в свежем виде и для квашения.

ИЮНЬСКАЯ.Старинный, проверенный временем сорт капусты белокочанной раннего срока созревания. Период от всходов до сбора урожая – 90 – 110 дней. При посадке рассады в открытый грунт в начале мая, капуста достигает технической спелости в третьей декаде июня. Листовая розетка приподнятая, довольно компактная, диаметром 40 — 50 см. Листья светло-зеленого окраса, цельные, слабопузырчатые, мелкие, со слабым восковым налетом; край листа слабоволнистый. Кочаны однородные, нежные, сочные, массой 1,2 — 2,5 кг (максимум – 5 кг), имеют округлую или плоскоокруглую форму; наружная окраска насыщенная светло-зеленая, на разрезе — бело-желтая; плотность кочана средняя (оценивается на 4 балла). Внутренняя кочерыга средней длины. Урожайность товарных кочанов – 360 — 640 ц/га, или 3 — 7 кг/кв.метр. Подходит для товарного производства (основная масса урожая созревает одновременно). Вкусовые качества отличные. Капуста Июньская характеризуется средней устойчивостью к растрескиванию кочанов, повреждению капустной мухой и похолоданиям (выдерживает заморозки до минус 2 – 5 °C), однако восприимчива к киле. Плюсы сорта: высокая урожайность, раннеспелость, дружное созревание, высокие вкусовые и товарные качества, устойчивость к весенним заморозкам.

 

КАНДЕЛА. Среднепоздний гибрид. Кочан округлый, плотный, диаметр кочана маленький до среднего размера. Устойчив к фузариозному увяданию. Количество дней после высадки рассады - 120. Вес спелого плода - 1.5-3.0кг.

 

 

 

КАСТЕЛЛО. Очень урожайный и пластичный гибрид белокочанной капусты среднего срока созревания, с периодом от посадки до уборки 80 – 90 дней. Кочаны красивой круглой формы, плотные, с отличной внутренней структурой и весом до 3,5 кг, предназначены для свежего потребления и ранней переработки. Кастелло F1 может выращиваться в различных условиях, в весенне – летний и летне – осенний периоды.

КЕВИН. Очень ранний гибрид - срок созревания 45-50 дней, средняя масса 1.2-1.5кг. Кочан плотный с красивой внутренней структурой и короткой кочерыгой. Выигрывает у ранних гибридов одинакового срока созревания по плотности и весу кочана и уже в самый ранний период обеспечивает более высокий урожай. Яркая, очень свежая, привлекательная, светло-зеленая окраска кочана. Гибрид нового поколения для потребителей: высокое содержание сахара и прекрасные вкусовые качества. Компактная листовая розетка способствует загущенным (плотным) посадкам. Предназначен для выращивания под пленкой, укрывным материалом и в открытом грунте. Отличается высокой товарностью и стандартностью кочанов 90-95%.

КОЛОБОК. Позднеспелый гибрид (техническая спелость наступает на 140÷150 день после всходов). Кочан округлый, выровненный, плотный, массой 4.0÷4.5кг, отличных вкусовых качеств. Для гибрида характерна высокая урожайность, дружное созревание, высокая траспортабельность. Используется в свежем виде и для длительного хранения. Устойчив к комплексу болезней и растрескиванию.

 

КОРОНЕТ. Среднепоздний высокопродуктивный гибрид капусты. Созревает через 110-120 дней после пересадки. Предназначен для длительного хранения до мая. Кочаны крупные, твердые, светло-зеленого цвета, выровненные по размеру, весом до 8 кг. Хорошо завязывает кочаны при повышенных температурах и недостаточной влажности воздуха, без ущерба развитию переносит понижения температур. Хорошо сохраняется в поле. Устойчив к фузариозу, внутреннему некрозу листьев и поражению корней. Рекомендуется для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.

 

КОРИСТ. Самый ранний гибрид для всех периодов выращивания в любом регионе России. Готов к уборке уже через 65 дней после высадки рассады. Подходит для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте. Стеблеплод от плоско-округлого до округлого, отсутствует возможность растрескивания и образования волокон.

 

КРАУТМАН. Сроки созревания: среднеспелый: техническая спелость кочанов наступает на 120-140 день после появления всходов. Плод: кочаны средние и крупные, массой 1.1-4кг, хорошей и отличной плотности. Кочан круглый, наружная и внутренняя кочерыги средние. Слабо поражается слизистым бактериозом. Кочаны устойчивы к растрескиванию. Для использования в свежем виде и для квашения. Дружная отдача урожая Гибрида Краутман F1, что позволяет заготовить капусту в максимально короткие сроки. Кочаны устойчивы к растрескиванию, выровненные по форме и размеру. Особая ценность гибрида Краутман F1 - очень плотные, отличного вкуса кочаны, пригодные для потребления в свежем виде и для квашения.

ЛЕННОКС. Для длительного хранения и переработки. Розетка листьев компактная, средняя или крупная. Листья полуприподнятые. Урожайность - до 6÷12 кг/м2. Дружно отдает урожай. Для открытого грунта. Сроки созревания: позднеспелый, техническая зрелость наступает на 167÷174 день после всходов. Плод: кочаны округлые, массой 1.6÷2.4 кг. Вкусовые качества в свежем виде отличные. Отличается высоким содержанием сахаров, аскорбиновой кислоты. Кочаны плотные, транспортабельные. Слабо поражается слизистым и сосудистым бактериозами, черной ножкой. Гибрид устойчив к растрескиванию. Для употребления в свежем виде, переработки и длительного хранения (до 8 месяцев).

 

МАГНУС. Самый ранний гибрид белокочанной капусты, с периодом от посадки до уборки 45 – 50 дней. Кочан правильной округлой формы, очень плотный, насыщенного зелёного цвета с хорошим восковым налётом, массой до 1,5 – 2,0 кг, с отличной внутренней структурой и прекрасными вкусовыми качествами. Капуста высоко устойчива к стрелкованию и растрескиванию, может длительно хранится в поле на корню.

МЕГАТОН. Среднепоздний гибрид белокочанной капусты для свежего потребления и квашения – 102 дня после высадки рассады в грунт. Розетка листьев полуприподнятая, листья со средним восковым налетом. Кочан очень плотный, круглой формы, гладкий, светло-зелёного цвета, полуприкрытый, с короткой внутренней кочерыгой. Вес – до 10 кг. Среднеустойчив к киле и серой гнили, устойчив к фузариозу. Отличается высокими вкусовыми качествами в свежем виде и квашении. Хранится – 4-5 месяцев.

 

 

МОНА ЛИЗА. Гибрид капусты белокочанной раннего срока созревания. Отличительными свойствами этого гибрида являются: высокий урожай, 100%-я стандартность урожая, красивый привлекательный кочан размером 1,5-2,2 кг. Срок созревания зависит от технологии и условий выращивания и составляет 55-65 дней. Рекомендуется для выращивания в ранней культуре в открытом грунте и пленочных туннелях.

 

МОСКОВСКАЯ ПОЗДНЯЯ. Сорт позднеспелый (от массовых всходов до технической спелости 143÷160 дней). Кочаны округлые и округло-плоские, крупные, массой 3.3÷4.5 кг (некоторые достигают 5.0÷6.0 кг), устойчивы к растрескиванию и поражению килой. Плотность хорошая. Урожайность 9кг/м2. Сорт отличается хорошей лежкостью (до января). Один из лучших сортов для квашения. Вкусовые качества свежей и особенно квашеной продукции отличные.

 

 

ПАРЕЛ. Раннеспелый гибрид зрелость наступает через 60 дней. Формирует кочаны 1.4кг. Транспортабелен, высокие вкусовые качества. Для потребления в свежем виде, для диетического питания.

 

 

 

 

ПОДАРОК. Среднепоздний. Получен из сортов Белорусская и Амагер и соединил в себе их лучшие качества. Скороспелее сорта Амагер на 4÷15 дней, хорошо хранится до марта, пригоден для квашения. Высокоурожайный - до 10кг/м2.

 

 

 

 

 

 

РАННЯЯ ГРИБОВСКАЯ. Сорт раннеспелый (от всходов до хозяйственной годности 93÷130 дней). Кочаны круглые, массой 0.9÷3.0 кг. Созревание кочанов достаточно дружное. Сорт урожайный (6÷7кг/м2), вкусовые качества хорошие.

 

 

 

 

РЕАКТОР. Ранний гибрид, 50÷55 дней. Вес кочана – 1.5÷2кг. Устойчив к фузариозу и растрескиванию. Красивый, выровненный, округлый кочан с отличной внутренней структурой. Для выращивания в открытом грунте, для не загущенных посадок. Для получения крупного красивого кочана.

РЕЗИСТОР. Гибрид раннеспелый. Это быстро растущие компактные растения с большими, круглыми и гладкими кочанами, средняя масса которых - 1.2 кг. Уборка проводится через 55 дней после высадки рассады, и кочаны очень устойчивы к растрескиванию. Гибрид устойчив к фузариозу и переносит воздействие низких и высоких температур.

РИНДА. Для кратковременного хранения. Розетка компактная, расположение листьев полуприподнятое. Урожайность - 9÷14 кг/м2. Дружно отдает урожай. Для открытого грунта. Хорошо растет и дает высокие урожаи в различных климатических условиях. Схема посадки: 70х45см. Сроки созревания: среднеспелый: техническая спелость кочанов наступает на 123÷140 день после появления всходов. Плод: кочаны среднего размера, массой 3.2÷3. 7 кг (бывают и до 8кг), круглые, отличной плотности и отличного вкуса. Кочаны от шаровидных до овально-шаровидных, имеют красивую внутреннюю структуру. Способен долгое время сохраняться на корню. Устойчив к основным заболеваниям капусты, к растрескиванию. Для потребления в свежем виде и переработки.

СБ-3. Гибрид среднеспелый. Белокачанная капуста. От высадки рассады до уборки урожая 90÷100 дней. Кочан округлый, плотный, наружная окраска светло-зеленая, внутренняя - бело-зеленая, массой 3.0÷4.5кг. Внутренняя и наружная кочерыги короткие. Вкусовые качества свежей и квашенной капусты отличные. Отличается высокой урожайностью и дружным созреванием выровненных по форме кочанов. Устойчив к возбудителям основных болезней капусты. Схема посадки 60÷70x50 см. Урожайность 10÷12 кг/м2.

 

Краснокочанная

ВАРНА. Капуста к/к Варна F1 - это поздний гибрид краснокочанной капусты Саката, для хранения. С округло-удлиненными плотными и выровненными кочанами. Капуста к/к Варна F1 хорошо переносит высокие температуры. Урожайность очень высокая. Капуста к/к Варна F1 отлично подходит для свежего потребления и хранения.

КАЛИБОС. Сорт среднеспелый. От высадки рассады до технической спелости 110÷120 дней. Кочан конусовидной формы, среднего размера, фиолетовый, массой 1.5÷2.5кг. Консистенция нежная, сочная, вкусовые качества отличные. Хорошо переносит пониженные температуры и повышение нормы осадков. Рекомендуется для использования в свежем виде. Для получения хорошей рассады капусты необходимо: рыхлый субстрат, хорошая вентиляция, ультрафиолет, умеренные температуры. От посева до появления всходов 18÷20 дней.

 

 

МАРС. Марс - среднеспелый сорт краснокочанной капусты. От высадки рассады до начала уборки - 105÷11О дней. Кочаны темно-фиолетовые, округло-плоские, средней плотности, весом 1÷2кг. Используется в свежем и маринованном виде для приготовления салатов и гарниров.

 

 

 

 

РЭД ДЖЕВЕЛ. Ранний гибрид краснокочанной капусты. Растение крупное. Созревает через 65 - 73 дня после пересадки 30 - дневной рассады. Качан округлый, плотный, насыщенного красного цвета, высоких вкусовых качеств. Средний вес начале 1,0 - 1,5 кг, но при оптимальных условиях головка достигает веса 2,0 кг и более. Созревание одновременное, головки не растрескиваются, что позволяет продлить срок хранения урожая. Толерантен к черной и бактериальной гнили. Хорошо переносит транспортировку. Рекомендуется для использования в свежем виде, переработки и непродолжительного хранения. Рассчитан для получения раннего урожая в открытом грунте. Хорошо зарекомендовал себя при выращивании второго оборота.

РУБИН. Среднеспелый (120-130 дней). Рекомендуется для использования в свежем виде, переработки и хранения до января. Листья фиолетовые с восковым налетом. Масса  1.5-2.0кг, плотная.

 

 

 

 

 

Цветная

АМСТЕРДАМ. Среднепоздний гибрид (80-85 дней), рекомендован для уборки ранней осенью. Соцветия плотные, белые, правильной округлой формы, массой 1,5 - 2,0 кг. Хорошая защищенность укрывными листьями. Высокий потенциалсохранения на корню.

 

 

 

 

БАЛДО. Сверхранний, суперпопулярный гибрид для выращивания в весенне-летний и летний периоды. Высокоурожайный. Отличается высоким качеством головок. Приспособлен к различным условиям выращивания. Созревает в среднем через 60÷63 дня после пересадки летом (май/июнь). Растение среднего размера. Головки молочно-белого цвета, глубоко-округлой формы, однородные. Рекомендуется для наиболее ранней культуры (особенно в пленочных укрытиях).

 

БРАЗИЛИЯ. Вегетационный период 70-75 дней с момента высадки рассады. Наилучшие результаты в поздневесеннем или летнем обороте. Сильное растение с мощной корневой системой. Соцветие гладкое, хорошо закрытое снизу, массой 1,5-2,5 кг. Мощный листовой аппарат надежно защищает соцветие от солнца. Стабильные результаты на различных типах почвы. Хорошо подходит для жарких условий.

БРЮС. Раннеспелый гибрид цветной капусты готов к употреблению уже через 85 дней от посева семян и через 55 дней от высадки рассады в грунт. Головка крупная до 1,5 кг, белая, самоукрывная. Устойчив к низким температурам и стрессовым условиям.

 

ГУДМАН. Великолепный раннеспелый сорт (созревание на 70÷75 день от высадки рассады), для получения ранней продукции в открытом грунте и пленочных теплицах, удачно сочетающий питательную ценность и диетические свойства. Головки белые, плотные, массой до 1.5кг, с отличными вкусовыми и товарными качествами. Урожайность 4.0÷4.5 кг/кв.м. Используется для потребления в свежем виде, консервирования и заморозки.

 

 

ИНКЛАЙН. Высокоурожайный средний гибрид, предназначен для уборки осенью и поздней осенью. Головки крупные, выровненные по размеру, белоснежные, полностью закрытые внутренними листьями. Головки не подвержены солнечным ожогам, не желтеют. Гибрид хорошо переносит болезни, холод и повышенную влажность, с успехом выращивается во многих почвенно-климатических зонах. Предназначен для свежего потребления и для заморозки.

 

КАНДИД ШАРМ F1 . Высококачественный среднеранний гибрид цветной капусты. Отлично подходит для посадки весной-летом и уборки летом-осенью. Растение очень мощное, хорошо переносит жару при высадке и в процессе роста. Головка очень крупная (1.2-2.0кг), белоснежная хорошо защищена листьями от солнечных ожогов. Очень пластичный гибрид, хорошо возделывается в различных климатических зонах.

МАЛИМБА F1. Очень ранний гибрид, созревает через 56÷66 дней после посадки. Головка молочно-белая, плотная, плоская, округлая и гладкая. Масса головки 380÷500г.  Можно сеять безрассадным методом. Наилучший гибрид для получения ранней продукции, особенно в пленочных укрытиях. Дружная отдача урожая.  Устойчив к бактериозу.

 

 

 

ЛАТЕМАН. Широко известный сорт голландской селекции средне позднего срока созревания. Период от всходов до начала созревания 96 дней. Головка крупная массой 1.0÷1.5кг. Плотная, округло-плоская бело-кремового цвета частично покрыта листьями. Ценность сорта - высокая урожайность, выровненное головок отличные вкусовые качества. Великолепно подходит для свежего потребления переработки и хранения. Выращивается рассадным и безрассадным способом. На рассаду высевают с 10 марта по 10 апреля, в открытый грунт 40÷50 дневной рассадой из расчета 5÷6 растений/м2. Прямой посев в открытый грунт производится на глубину 1.0÷1.5 см с 25 мая по 10 июня с дальнейшим прореживанием. В начальный период особенно важны подкормки азотными удобрениями и поливы. В дальнейшем необходимо окучивание и защитные агротехнические мероприятия от вредителей Образовавшиеся головки необходимо прятать от прямых солнечных лучей.

 

ОПАЛ. Вегетационный период 55-60 дней. Урожайный. Предназначен для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Формирует однородные, плотные, компактные, овальной формы и средней массы 0.6-1.5кг кочаны белого цвета. Дружное созревание. Отличная лежкость.

 

 

СНОУБУЛ. Капуста цветная. Среднеранний сорт цветной капусты. Период от всходов до технической спелости 80-90 дней. Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Головка округло-плоская чисто-белого цвета с округлой бугристой поверхностью, массой 400-1000 г. Большие обертывающие листья закрывают головку. Ценится за высокую урожайность и прекрасные вкусовые качества.

ТЕТРИС. Срок созревания 70-72 дня. Растение компактное – головка плотная, компактная, высококачественная, белоснежная. Быстро, равномерно формирует урожай, не требует лишних проходов на поле для уборки. Идеально подходит для составления конвейера с разрывом в 10 дней. Долго сохраняет в поле товарные качества. Предназначен для уборки летом и ранней осенью. Масса 1.6кг.

УАЙТЭКСЕЛ. Ранний гибрид цветной капусты. Одновременное созревание через 65-70 дней после пересадки. Растение компактное. Головки плотные, однородные, высокой куполообразной формы, белоснежные. Головка хорошо закрыта наружными и внутренними листьями, при заморозках листья головку не раскрывают. Вес головок 2.5-3.0кг. Отлично сохраняет товарные качества в поле и при хранении. Устойчив к болезням, избыточной влажности и весеннему понижению температур. Гибрид предназначен для выращивания под пленкой и в открытом грунте. Идеально подходит для получения повторного урожая.

ХЕЛЬСИНКИ. Ультраранний (65-70 дней) мощный гибрид с хорошо закрытыми головками. Рекомендован для очень раннего выращивания в от- крытом грунте. Гибрид Хельсинки F1 превосходен для июньского производства. Формирует выровненные крупные компактные го- ловки чисто-белого цвета.

Брокколи

ГРИН МЭДЖИК. Среднеранний гибрид с высокой адаптацией к различным условиям выращивания и способностью давать большой урожай высококачественных головок в благоприятных и стрессовых условиях. Формирует среднезернистую компактную головку (0,7 кг), способную прекрасно хранится. Толерантен к ложной мучнистой росе. Используется для потребления в свежем виде и для заморозки.

МАРАТОН. Среднеспелый высокоурожайный гибрид. Формирует мелкозернистую компактную головку, способную прекрасно храниться. Масса головки – 0.8-1.0кг. Благодаря великолепной адаптации к различным условиям выращивания, способен давать высокий урожай в благоприятных и стрессовых условиях. Используется для потребления в свежем виде, для заморозки и прочей переработки. Толерантен к ложной мучнистой росе.

 

МИЛЕДИ. Суперранний гибрид. Красивые головки темно-зеленого цвета достигают массы 1.5 кг. Йодсодержащая, богатая другими витаминами и минеральными веществами хороша как для приготовления блюд домашней кулинарии, так и для переработки, возможна заморозка.

 

НАКСОС. Ранняя. Привлекательные головки массой 0.4-0.6г устойчивые к потемнению. Хорошо себя показывает в условиях как жаркого так и прохладного лета.

ПАРТЕНОН. Среднеспелая урожайная. Лидирующий, надежный гибрид для свежего рынка и переработки во всех регионах где выращивается брокколи, дающий высокий урожай высококачественной продукции несмотря на перепады температур и влажности. Головки гибрида всегда остаются плотными, куполообразными, гладкими, не склонными к образованию антициановой окраски (покраснение) и пустот в стебле. Гибрид не требует высоких доз азотных удобрений и образует мало боковых побегов. Рекомендуется для уборки в прохладный сезон.

ФИЕСТА. Универсальный гибрид для летней и осенней уборки, крупные головки с высоким товарным качеством, устойчив к неблагоприятным условиям.

 

 

 

 

 

 

Кольраби

ГИГАНТ. Поздний сорт, от всходов до технической спелости - 112÷136 дней, стеблеплод крупный (от 15 до 20 см), масса растения - 2.5÷3 кг. Лежкий, жаро-и засухоустойчив.

 

 

 

 

 

Салатная

ВЕРТЮ-1340. Савойская кочанная капуста салатного назначения. Кочан плоский, хорошей плотности, массой до 3кг. Лист мелкоузорчатый серо-зеленый.

 

ВИРОСА. Гибрид савойской капусты, среднеспелый и высокоурожайный. Полный вегетационный рост с момента высадки рассады 120 – 130 дней. Урожайность данного сорта 400 – 430 ц/га. Гибрид прибыл к нам прямо из Голландии. Производитель и распространитель данного сорта савойской капусты – компания Bejo. Пройдя полную вегетацию головки гибрида имеют среднюю массу 2 – 3 кг, и отличный ярко-зелёный оттенок. Листочки гибрида очень плотные, мощные и нежные, благодаря чему данный сорт чаще всего используется в сфере в свежем виде, переработке и квашении. Рекомендуемая густота для посева для сверх урожайности 30 – 40 тысяч растений на 1 га.

ТАБАЛУГА. Ранний гибрид с округло- цилиндрическими кочанами весом до 2 кг. Хорошо переносит загущение 90 тыс.шт. на га, при этом давая кочан около 500 гр, который быстро наполняется. Гибрид очень выровненный и толерантен к физиологическим расстройствам – серая крапчатость и побурение листьев (черной пятнистости). Внутренняя кочерыжка короткая. Рекомендуется для закладки на хранение до 3-х месяцев.

СПРИНКИН. Период вегетации 60-70 дней. Вес 1.5-2.0кг. Из-за хорошей устойчивости к пониженным температурам и заморозкам вес этой капусты может достигать 5кг. Красивая цилиндрическая форма. Привлекательно интересно-насыщенный, темно-зеленый цвет. Высокая устойчивость к стрелкованию.

МАНОКО. Пекинская капуста. Раннеспелый гибрид Монако F1 имеет светло–зеленые вытянутые кочаны, достигающие массы 0.8кг. Его вегетационный период составляет 50 дней.

 

ЧАЧА. Пекинская кочанная салатная капуста, гибрид F1. Самый устойчивый к цветушности. Экстраранний (50÷ 55 дней), очень урожайный, устойчивый к стеблеванию гибрид. Растения очень компактные, кочаны весом 2.5÷ 2.8 кг. Устойчив к мокрой гнили, очень легко выращивается.

 

 

 

 

ЮКИ. Ранний, очень популярный гибрид. Созревание наступает через 55-60 дней. Неприхотлив в выращивании. Хорошо переносит понижение температур, благодаря чему можно высевать его ранней весной. Растение среднего размера. Головка цилиндрической формы, зеленая, массой 2,0-2,5 кг. Гибрид имеет полевую устойчивость к бактериальной мягкой гнили, ложной мучнистой росе. Толерантен к киле. Рекомендуется для выращивания в весенне-осенний период и получения раннего урожая под пленкой и в открытом грунте.

 

 

Ботаническое описание

Капуста белокочанная и краснокочанная. Капуста кочанная - двухлетнее растение. В первый год образует кочан - совокупность плотно свернутых вокруг стебля (кочерыги) листьев (от 50 до 75), растущих из верхушечной почки. У белокочанных сортов окраска листьев зеленая, у краснокочанных - красно-фиолетовая. После срезки кочана в рост быстро трогаются боковые спящие почки, которые к осени образуют кочанчики, у ранних сортов довольно крупные. На второй год высаженная после зимнего хранения кочерыга дает ветвистый стебель, на котором формируются цветки. Массовое цветение наступает через 40÷50 дней после посадки и продолжается 30÷40 дней.

Капуста цветная, брокколи. Вид цветная капуста делится на 2 подвида. Это абортива, сорта которого и называют цветной капустой, и симплекс, называемый брокколи. Растения однолетние. Брокколи формирует цилиндрический стебель высотой 15÷70см с прямо или косо вверх направленными крупными листьями длиной 15÷90см, часто спиралеобразными, изогнутыми. Цветная капуста низкорослая, главный стебель частично или полностью отмирает на высоте 15÷20см (у брокколи он достигает 100см). В пищу используют головки, состоящие из большого числа побегов в генеративном и вегетативном состоянии. У цветной капусты головка из ветвей, находящихся в вегетативном состоянии. Верхушечная точка роста длительное время дифференцируется, и образуются многочисленные этиолированные ветви разных порядков, которые по мере роста и дают плотную головку белого, желтого или фиолетового цвета. Формирование головки начинается после появления на растении 9÷12 листьев. Чем лучше развиты листья и чем их больше, тем крупнее головка и позже образуются репродуктивные органы, превращающие плотную головку в "рассыпуху". У брокколи в пищу используют также головку зеленого цвета, состоящую из укороченных побегов в фазе бутонизации с бутонами полноценными или деформированными. После удаления верхушечной головки у брокколи в пазухах листьев появляются боковые головки. При переходе к цветению побеги головки теряют пищевую ценность.

Кольраби. Двухлетнее растение. В первый год развивает короткий стебель, который, разрастаясь, образует округлый, похожий на репу стеблеплод, используемый в пищу. Его окраска светло-зеленая или темно-фиолетовая. Растение некрупное, особенно скороспелые сорта, диаметр розетки 30÷60см, длина листовой пластинки 10÷20см, черешка около 15см.

См. далее: Агротехника капусты

См. далее: Болезни и вредители капусты

См. далее: Мой опыт по капусте

[8] Ермакова Н.И., Витченко Э.Ф., Гринберг Е.Г., Губко В.Н., Мелешкина Т.Н., Назарюк В.М., Токарев В.В., Фотев Ю.В. Овощи в Сибири. Новосибирск. 1999.