Мой опыт: канадская ирга

Очень неприхотливая декоративная культура, к середине июля куст увешен вкусными черными ягодами величиной до 1.5÷2г. Ее иногда называют сибирским изюмом, так как в засушливые годы высыхает прямо на кусту сохраняя свою сладость. Очень любят иргу птицы воробьи, дрозды, скворцы. Для отпугивания птиц достаточно на дереве повесить по периферии 3÷4 CD диска или магнитофонную ленту, урожай будет сохранен. Ирга хороша в свежем виде, варенье из нее пресное. Однако в смеси в другими ягодами - красной, черной смородиной, вишней, а особенно с вишневым листом продукт становится вкусным. Особо ягода ирги хороша для изготовления домашнего вина. Собранная в середине июля, она сочна, сладка и из нее получается хорошая винная основа. По качеству домашнее вино из ирги не уступает марочным винам.

См. далее: Ирга канадская