Груша                                   

Сорта груши

Ботаническое описание

Агротехника груши

Болезни и вредители груши

Мой опыт по груше

Сорта

БОГАТАЯ. Груша сорта «Богатая» формирует среднерослые деревья с полураскидистой кроной. Плоды крупного или очень крупного размера, средней массы на уровне 185-235 г. Форма округлая. Покровное окрашивание желтое. Вкусовые качества мякоти очень хорошие. Вкус сладкий и нежный. Съем урожая производится примерно в середине октября. Плоды не нуждаются в дополнительном дозревании. Лежкость собранного урожая достаточно хорошая. При соблюдении температурного режима и показателей влажности груши сохраняют товарный вид и хороший вкус на протяжении трех месяцев. «Богатая» относится к востребованным, высокозимостойким и высокоурожайным сортам с ежегодным плодоношением.

 

 

 

ВЕКОВАЯ. Дерево среднерослое. Плоды правильной грушевидной формы, необыкновенно крупные, массой до 280г. Мякоть белая, очень сочная, кисло-сладкая, с оценкой 4.6 балла. Плоды созревают в конце сентября и хранятся до месяца. Это отличный по вкусовым качествам десертный осенний сорт. Потребляется в основном в свежем виде. Лучший опылитель – Северянка.

ВЕСЕЛИНКА. Летний сорт выведен на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым и А. С. Толмачевой от скрещивания груши уссурийской №212 с сеянцем Лесной красавицы 13-67-8. Сорт распространен, в основном, в лесостепной подзоне юга Красноярского края, в Хакассии, где проявил себя с хорошей стороны. Сорт вклю­чен в Государственный реестр по Алтайскому, Красноярскому краям, Кемеровской, Новосибирской, Омской, Томской, Тюменской, Иркутс­кой, Читинской областям, в республиках Алтай, Бурятии, Тыва, Хакас­сии. Дерево – полукарлик, с разреженной пирамидальной кроной. Кора молодых ветвей серо-зеленая, затем (с 8 лет) – серая. Побеги средней толщины, слегка коленчатые, округлые в сечении, красные, голые, с одной стороны с налетом. Чечевичек много, средние, удлинен­ные, на 2-летней древесине выпуклые. Почки прижатые, мелкие, кони­ческие, гладкие. Листья мелкие, удлиненные, широкояйцевидные, короткозаостренные, светло-зеленые с желтоватым оттенком, гладкие, блестящие, с нежной нервацией, с очень небольшими ресничками. Край листа пиль­чатый. Черешок тонкий, очень длинный, голый. Плодоносит на 2-4-летней древесине, на простых и сложных кольчатках, копьецах. Цветки крупные, мелкочашевидные, белые, слабоароматные. Лепестки яйцевидные. Колонка пестиков очень короткая, без опушения. Рыльца наравне с пыльниками. Плоды мелкие, широкогрушевидные. Поверхность плода гладкая. Кожица нежная, гладкая, маслянистая. Окраска зеленоватая, с покровным буро-красным румянцем на 2/3 плода. Подкожных точек мало, мелкие, серые хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, иногда изогнутая. Чашечка полуоткрытая, в среднем, узком блюдце. Подчашечная трубка средняя, чашевидная, осевая полость не­большая, не соединяется с семенными камерами. Мякоть белая, средней плотности, нежная, очень сочная, в засушливые годы с грануляциями вокруг камер. Вкус сладкий. Аро­мат сильный, свойственный для южных груш. Химический состав плодов: сухих веществ – 12,7%, сахара – 9,0%, титруемых кисло­т – 0,50%, отношение сахара к кислоте 17,9, аскорбиновой кислоты – 5,60 мг/100г, витамина Р – 107 мг/100г. Сорт летний. Плоды созревают 25 августа и сохраняются всего 7-10 дней. Основное назначение – потребление в свежем виде. Сорт самостерильный. Лучшие опылители – Красноярская крупная, Невеличка, Малиновка. Начало плодоношения на 6 год, товарный урожай дает на 8 год, наибольший урожай в 19 лет – 158 ц/га. Деревья плодоносили даже после неблагоприятных зим 80-х годов. Зимостойкость сорта удовлетвори­тельная. К парше устойчив. Достоинства сорта: хороший вкус плодов, устойчивость к парше, полукарликовый габитус дерева. Недостатки сорта: мелкие плоды, слабая лежкость и транспортабель­ность.

ДЕКАБРИНКА. Осенний сорт Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства. Районирован в Уральском регионе, распространен также в Запад­но-Сибирском регионе. Дерево средней силы роста (5 м). Крона округлая, густая. Ветви кривые, расположены редко, от ствола отходят под прямым углом. Концы ветвей направлены вверх. Плоды средние (средняя масса 100 г, максимальная 120 г), одномерные, грушевидные, правильной формы с гладкой поверхностью, высокотоварные. Окраска в момент съема зеленая, при созревании темно-желтая со слабым румянцем на меньшей части плода. Подкожных точек много, они серые, хорошо заметные. Плодоножка длинная, средней толщины, изогнутая. Воронка мелкая, слабооржавленная. Мякоть белая, грубоватая, сочная, слабоароматная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. В плодах содержится 15,6% растворимых сухих веществ, 9,6% сахаров, 0,62% титруемых кислот, 8,7 мг/100г аскорбиновой кислоты. Плоды созревают в конце второй декады сентября и, в зависимости от условий года, могут храниться в течение одного–трех месяцев. Основное назначение плодов – потребление в свежем виде и, в меньшей степени, технологическая переработка. Сорт отличается очень поздним сроком цветения. Лучшие опылители – поздноцветущие сорта Уралочка и Ларинская. Урожайность высокая и регулярная. Скороплодность средняя. Плодоношение начинается на 7 год после посадки однолеток в сад и быстро нарастает. Зимостойкость дерева достаточно высокая. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к парше и галловому клещу и средней засухоустойчивостью. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к парше и грушевому галловому клещу, сдержанный рост дерева и не­загущающаяся крона, высокая и ежегодная урожайность, хороший вкус и лежкость плодов, позднее цветение.

КАРАТАЕВСКАЯ. Авторы: Калинина И.П., Каратаева Э.П., Пучкин И.А. Сорт выведен в НИИСС путем скрещивания в 1971 г. сортов Внучка и Десертная. Принят на госсортоиспытание в 1998 г. Распространен в садах населения Алтайского края. Дерево среднерослое, с редкой кроной и слабо разветвленными скелетными ветвями. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Побеги толстые, красно-коричневые, с опушенными верхушками. Чечевички мелкие. Почки отогнутые, конические. Листья среднего размера, яйцевидные, темно-зеленые, с мелкопильчатыми краями, черешки длинные. Плоды массой 107-129 г, широкогрушевидные или широкояйцевидные, на длинной тонкой плодоножке. Воронка отсутствует. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце мелкое, широкое. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска кремовая с размытым и полосатым темно-красным румянцем по большей части плода. Подкожные точки зеленые, хорошо заметные. Сердечко крупное, эллиптическое. Семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка выражена слабо. Семена мелкие, ланцетные, светло-коричневые. Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, колющаяся, очень сочная, кисло-сладкая, с пряностью, очень хорошего вкуса. В них содержится: сахаров – до 12,2 %, кислот – до 0,64 %, витамина С – до 3,3 мг%, Р-активных веществ – до 62,0 мг%. Созревают в середине октября, могут храниться до двух недель, в холодильнике – до двух месяцев. Сорт универсального назначения. Начало плодоношения – на 4-5-й год после посадки в сад. Плодоносит умеренно, регулярно. Средняя урожайность в г. Барнауле за 1991 – 2000 гг. 16,7 кг с дерева (9,3 т/га). Зимостойкость средняя. Высокоустойчив к грибным болезням. Требователен к влаге. Достоинства сорта: хорошие товарные и потребительские качества плодов, высокая устойчивость к грибным болезням. Недостатки: слабая зимостойкость, требователен к влаге. Описание: И.А. Пучкин.

КРАСУЛЯ. Летний сорт. Дерево среднерослое. Плоды среднего размера, массой 90 г, максимальной – до 120 г, средней одномерности, бергамотообразные, округлые. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленая, покровная – по меньшей части плода красная. В состоянии потребительской зрелости: основная окраска зеленовато-желтая, покровная по большей части плода – сильно выраженная фиолетово- или темно-красная. Внешний вид плода очень привлекательный, за что сорт получил свое название. Подкожных точек много, они серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, прямая. Воронка отсутствует. На месте воронки образуются наросты неопределенной формы (сортовой признак). Мякоть плода кремовая, рыхлая, нежная, полумаслянистая, очень сочная, отличного вкуса (4,7 балла), с пряностью и средним ароматом. Плоды содержат 13% сухих веществ, 11,2% сахаров, 0,49% кислот, 8,5 мг/100г аскорбиновой кислоты. Цветет сорт в средние сроки, 15-20 мая. Сорта-опылители – Северянка, Радужная. Срок созревания ранний, летний. Плоды в холодильнике хранятся до 15 дней, рекомендуются для свежего потребления и соков. В плодоношение вступает на 5 год. Урожайность высокая, до 40 кг с 10-летних деревьев. Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, красивый внешний вид.

КУПАВА. Авторы: Калинина И.П., Каратаева Э.П., Пучкин И.А., Борисенко М.И. Сорт выведен в НИИСС путем скрещивания в 1971 г. сортов Тёма и Любимица Клаппа. Включен в Госреестр в 2000 г., допущен к использованию по Западно-Сибирскому региону. Дерево среднерослое, с округлой, загущенной кроной. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Побеги тонкие, прямые, желто-коричневые. Листья средней величины, округлые, зеленые, гладкие, на тонких, длинных черешках. Плоды массой 88,0-160,0 г, грушевидные, слегка скошенные, бугристые, с резким сбегом к вершине. Плодоножка длинная, изогнутая, косо поставленная. Воронка не выражена. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце широкое, бороздчатое. Кожица маслянистая, блестящая. Основная окраска золотисто-желтая, покровная – ярко-красный румянец, занимающий до 1/3 поверхности плода. Подкожные точки малочисленные, мелкие, зеленые. Сердечко средних размеров, луковичной формы. Семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка слабо выраженная. Семена яйцевидные, коричневые. Мякоть белая, плотная, колющаяся, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. В них содержится: сахаров – до 14,4 %, кислот – до 0,45 %, витамина С – до 3,8 мг%, Р-активных веществ – до 120,0 мг%. Созревают в середине сентября, начинает плодоносить на 4-5-й год. Хранятся в холодильнике до двух месяцев. Сорт универсального назначения. Средняя урожайность в г. Барнауле за 1992-2000 гг. – 20,2 кг с дерева (11,3 т/га). Зимостойкость удовлетворительная, в особо суровые зимы подмерзает в средней степени. К грибным болезням устойчив. Достоинства сорта: хорошие товарные и потребительские качества плодов, высокая устойчивость к грибным болезням. Недостатки: в суровые зимы подмерзает в средней степени. Описание: И.А. Пучкин.

ЛЕЛЬ. Авторы: Калинина И.П., Каратаева Э.П., Пучкин И.А., Борисенко М.И. Сорт выведен в НИИСС путем скрещивания в 1969 г. сортов Винная и Любимица Яковлева. Включен в Госреестр в 1998 г., допущен к использованию по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Дерево среднерослое, с эллипсовидной, средней густоты, хорошо облиственной кроной. Преобладающий тип плодовых образований короткие и длинные плодовые прутики. Побеги дугообразные, темно-красно-коричневые, опушенные на концах. Листья мелкие, яйцевидные, темно-зеленые тусклые, выпуклые. Плоды массой 65,0-102,0 г, широко-грушевидные, на слегка изогнутой средней длины плодоножке. Воронка не выражена; чашечка неопадающая закрытая; блюдце широкое, средней глубины. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска в съемной зрелости зеленоватая, при полной зрелости – зеленовато-желтая, покровная – темно-красная, размытая и полосатая на солнечной стороне. Подкожные точки зеленые, хорошо заметные. Сердечко среднее, эллиптическое, семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка средней длины, мешковидная. Семена средние, яйцевидные, светло-коричневые. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкая с пряностью, хорошего вкуса. В них содержится: сахаров – до 11,9 %, кислот – до 0,51 %, витамина С – до 4,8 мг%, Р-активных соединений – до 290,0 мг%. Созревают в конце второй декады августа, хранятся не более 7 дней. Универсального назначения. Требователен к влаге. Цветет позже всех районированных в регионе сортов. Начинает плодоносить на 4-й год после посадки в сад. Урожайность высокая, плодоношение регулярное. В г. Барнауле средняя урожайность за 1992-2000 г. 25,7 кг с дерева (14,2 т/га). Зимостойкость средняя. Достоинства сорта: хороший вкус, раннее созревание плодов, высокая урожайность. Недостатки: короткий срок хранения плодов. Описание: И.А. Пучкин.

ЛЕСНАЯ КРАСАВИЦА. Осенний бельгийский сорт. Сорт широко распространен в Украине, Белоруссии, Молдавии, Литве, Эстонии и республиках Средней Азии. Был районирован на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье. Дерево среднерослое, в молодом возрасте быстрорастущее, с широкопирамидальной кроной, с несколько отвисающими ветвями. Цветки устойчивы к весенним перепадам температуры. Сорт частично самоплодный. Плоды среднего размера, тупояйцевидной формы. Кожица тонкая, но довольно плотная, слегка шероховатая, при съеме плодов зеленовато-желтая, в период созревания золотисто-желтая с серыми точками, ржавыми пятнами и ярким красивым румянцем на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, высоких вкусовых качеств. В условиях Кубани сорт содержит: сахаров – 8,5%, титруемых кислот – 0,23%, сухих веществ – 13,8%, аскорбиновой кислоты – 7,4 мг/100г, Р-активных катехинов – 35,3 мг/100г сырой массы. Съемная зрелость плодов наступает 20-30 августа, лежкость – 15-20 дней. Снимать урожай необходимо дней за 5-10 до полной зрелости, иначе они быстро перезревают, осыпаются и плохо хранятся. При перезревании плоды "пухнут". Потребляются плоды, в основном, в свежем виде, пригодны также для приготовления компотов. Плодоношение ежегодное, хотя в количественном отношении колеблется по годам.

МИФ. Позднеосенний сорт. Дерево среднерослое или высокое, средней густоты. Плоды мелкие, одномерные, бергамотообразные или короткогрушевидные, с гладкой поверхностью. Кожица грубая, шероховатая, маслянистая, тусклая, зеленовато-желтая в момент съемной зрелости и золотисто-желтая в период потребления. Подкожных точек мало, они мелкие.  Мякоть кремовая, средней плотности, сочная. Дегустационная оценка вкуса 4,2 балла. Плоды содержат 14,8% сухих веществ, 10,2% сахаров, 0,92% кислот. Дегустационная оценка вкуса 4,2 балла, внешнего вида 4,0 балла. Плоды созревают во второй половине сентября и хранятся 1-3 месяца. Транспортабельность хорошая. Сорт столового назначения, плоды пригодны для приготовления джемов, компотов, варенья, сухофруктов. Средняя урожайность 62 ц/га, плодоношение ежегодное. Зимостойкость сорта средняя, в зиму 1978/79 г. деревья повреждались до 2,5-3,7 балла (Северянка в этих условиях повреждалась до 4,5 балла). Отличается повышенной устойчивостью цветков к весенним заморозкам. Сорт не повреждается грушевым галловым клещем, устойчив к парше. Достоинства сорта: донор высокой зимостойкости, хорошего вкуса плодов, устойчивости к парше.

НОМЕРНАЯ 10-127. Позднеоенний сорт. Окраска плода желтая при созревании. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, с ароматом. Плоды нележкие. Сорт устойчив к заболеваниям.

 

 

ПЕРУН. Авторы: Калинина И.П., Каратаева Э.П., Пучкин И.А., Борисенко М.И. Сорт выведен в НИИСС (в г. Барнауле) путем скрещивания в 1969 г. отборной формы (Внучка х Бергамотная) с Деканкой Зимней. Включен в Госреестр в 1998 г., допущен к использованию по Западно-Сибирскому региону. Дерево среднерослое, с округлой, слегка раскидистой, незагущенной кроной. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Побеги слегка дугообразные, коричневые. Листья средней величины, широкояйцевидные, темно-зеленые, гладкие. Листовая пластинка вогнутая, с едва заметной зазубренностью краев. Плоды массой 135,0-180,0 г, грушевидные, бугристые, неравнобокие. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка не выражена. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска при съеме зеленая, в состоянии потребительской зрелости – золотисто-желтая, покровная – яркий красный размытый и полосатый румянец, занимающий до половины поверхности плода. Подкожные точки мелкие, зеленые, хорошо выражены, многочисленные. Сердечко небольшое, луковичной формы. Семенные камеры закрытые, средней величины, перепончатые. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Семена мелкие, ланцетовидные. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, суховатая, кисло-сладкая, хорошего вкуса. В них содержится: сахаров – до 12,9 %, кислот – до 0,44 %, витамина С – до 5,8 мг%, Р-активных соединений – до 58,0 мг%. Созревают в середине октября, хранятся в холодильнике до января. Начало плодоношения – на 4-5-й год после посадки в сад. Плодоносит регулярно, умеренно. Средняя урожайность в г. Барнауле за 1992-2000 г. – 17,8 кг с дерева (9,9 т/га). Зимостойкость средняя, в наиболее суровые зимы подмерзает в сильной степени. Устойчив к грибным болезням. Достоинства сорта: крупноплодность, хорошие товарные и потребительские качества плодов, высокая устойчивость к грибным болезням. Недостатки: недостаточная зимостойкость. Описание: И.А. Пучкин.

ПОВИСЛАЯ. Авторы: Калинина И.П., Каратаева Э.П., Пучкин И.А. Деревья невысокие, пониженной зимостойкости. Плоды некрупные, массой 45г, яйцевидные, желто-зеленые, с тусклым бордовым румянцем, хорошего вкуса, на кустах не успевают вызреть, дозревают в лежке. В холодильнике могут хранится до февраля. Урожайность 18кг с дерева.

 

 

СВАРОГ. Авторы: Калинина И.П., Пучкин И.А., Байкова Г.Н. Сорт выведен в НИИСС путем скрещивания в 1969 г. груши уссурийской с Бере Боск. Включен в Госреестр в 1996 г., допущен к использованию в Волго-Вятском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Дерево среднерослое, с округлой загущенной кроной. Кора на скелетных ветвях серо-коричневатая, шелушащаяся. Побеги слегла дугообразные, темно-красно-буроватые, опушенные на концах. Листья мелкие, эллиптические, с винтообразно скрученной верхушкой, светло-зеленые, морщинистые, слегка опушенные. Плоды массой 85,0-140,0 г, тупо-конусовидные или широко-грушевидные. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка мелкая, чашечка неопадающая, блюдце средней глубины, широкое. Кожица тусклая. Основная окраска зеленоватая, в лежке становится желтой, покровная – в виде размытого и полосатого красного румянца. Подкожные точки мелкие, зеленоватые, хорошо заметные. Сердечко небольшое, яйцевидное. Семенные камеры закрытые, средней величины. Подчашечная трубка слабо выраженная. Семена крупные, яйцевидные, коричневые. Мякоть кремовая, нежная, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. В них содержится: сахаров – до 9,5 %, кислот – до 0,44 %, витамина С – до 9,5 мг%, Р-активных соединений – до 125,0 мг%. На бедных, недостаточно увлажненных почвах, резко ухудшается вкус плодов. Начало плодоношения – на 4-5-й год. Плодоносит регулярно, умеренно. Съемная зрелость – в конце сентября, потребительская – в начале октября. В комнатных условиях плоды сохраняются 15-20 дней, в холодильнике до января. Универсального назначения. Средняя урожайность в г. Барнауле за 1992-2000 гг. 19,6 кг с дерева (10,9 т/га). Зимостойкость средняя. Устойчив к грибным болезням. Достоинства сорта: хорошие товарные и потребительские качества плодов. Недостатки: зимостойкость средняя. Описание: И.А. Пучкин.

СЕВЕРЯНКА. Раннелетний сорт. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная. Плоды усечённо-конические, разного размера, массой 60-125 гр. Окраска плодов от зеленовато-желтоватой с зелёными крупными пятнами, до жёлтой с румянцем. Мякоть кремовая, сочная, средней плотности, вкус кисловато-сладкий, без терпкости, со слабым ароматом. Достоинства сорта: скороплодность, высокая зимостойкость, хорошая транспортабельность плодов, устойчивость к парше. Недостатки сорта: сильная осыпаемость плодов, поражается пятнистостью (септориозом).

 

СКАЗОЧНАЯ. Летний сорт Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скре­щивания сортов Нежность и Повислая. Дерево высокорослое. Плоды выше среднего размера, средняя масса 180г, максимальная 250г. Мякоть белая, средней плотности, очень сочная, нежная, полумаслянистая, хорошего сладкого вкуса с пряностью и слабым ароматом. Плоды созревают в конце лета, на 10-12 дней позже сорта Северянка, хранятся не более 10 дней. Используются, в основном, в све­жем виде и для приготовления соков. Скороплодность высокая. Урожайность средняя, ежегодная. Плоды на дереве держатся прочно. Сорт достаточно зимостойкий в условиях Челябинской области. В зиму 1978-1979 г. при снижении температуры до -48,3 градусов маточное дерево подмерзло всего на 2 балла. Обладает выраженной способностью быстро восстанавливаться. Отличается высокой устойчивостью к парше и галловому клещу. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к парше и грушовому галловому клещу, крупные, красивые товарные плоды с хорошим вкусом. Недостатки сорта: высокорослое дерево.

ТЕМА. Дерево среднерослое. Масса плодов средняя 75÷80г, отдельные плоды до 250г. Плоды короткогрушевидные, несколько угловатые, желтые, с легким кирпично-красным румянцем. Мякоть кисло-сладкая, с терпкостью, удовлетворительного вкуса. Созревают плоды в первой декаде сентября, хранятся до двух недель. Плодоносит на 4÷5 год после посадки. Урожайность 40кг с дерева. Плоды пригодны для употребления в пищу в свежем виде, а в основном используются для переработки. Сорт районирован в Алтайском, Приморском и Хабаровском краях, Башкирии, Удмуртской республике, Курганской, Омской, Пермской, Сахалинской и Свердловской областях.

 

УРАЛОЧКА. Главное достоинство Уралочки – рекордно высокая зимостойкость. Это эталон зимостойкости. Без всяких повреждений выдерживает морозы до минус 48. Да и плодоношения Вам не придётся долго ждать – скороплодность сорта высокая. Дерево среднерослое, высокоурожайное. Густо покрывают ветви красивые плоды, словно симпатичные жёлтые фонарики. Созревают они в конце лета. Мякоть беловато-кремовая, сочная, мелкозернистая, со средним ароматом. Вкусх ороший, кисло-сладкий. Лучший опылитель – Северянка.

Ботаническое описание

Груша - ценная, перспективная культура в Сибири. Плоды отличаются своеобразным вкусом и диетическим свойствами, имеют приятный аромат, а приготовленные из них продукты переработки компоты, варенье, соки обладают высоким качеством. Плоды содержат сахар, минеральные кислоты, пектиновые вещества, витамины. Содержат вещества, которые нормализуют работу почек, печени и мочевого пузыря; фолиевую кислоту, усиливающую кроветворение. Груша - многолетняя плодовая культура. продолжительность жизни надземной части дерева в условиях Сибири - 15÷20 лет. Листья у груши овально-яйцевидные, у культурных сортов сверху блестящие, цельно-крайние, у дикой уссурийской груши матовые с характерной реснитчатой зазубренностью. Ветви имеют колючки. Плоды округлые или грушевидные, зеленовато-желтые, иногда с румянцем. Мякоть плодов сочная, терпкая, сладко-кислая. Отличительные особенности груши - в молодом возрасте растет быстрее, чем яблоня. У нее меньше порядков ветвления в кроне, скелетные ветви покрываются большим количеством плодовых образований. В первые годы жизни крона деревьев имеет узкую пирамидальную форму, затем с возрастом становится широкой. Биологические особенности, рост и плодоношение груши во многом схожи с яблоней. Груша более требовательна к почвенно-климатическим условиям, чем яблоня. В приусадебных и коллективных садах имеется возможность создать благоприятные условия для роста и плодоношения. Самый зимостойкий вид - уссурийская груша, происходящие от нее сорта сибирской и дальневосточной груши переносят морозы до -40÷-42°C. Наиболее чувствительны к низкой температуре цветы и завязи, они повреждаются при заморозках -2°C. Цветет груша в мае, обычно на несколько дней раньше, чем яблоня. Вредны для груши зимние оттепели, после которых гибнет кора и другие ткани. Во избежание перегрева штамб и нижние скелетные ветви белят известью с осени. Как правило груша самобесплодна, для хорошего урожая в саду надо иметь 2÷3 разных сорта.

См. далее: Агротехника груши

См. далее: Болезни и вредители груши

См. далее: Мой опыт по груше

 

[4] Сероклинова Л.Я. Сибирский сад. Новосибирск. 1995.

[17] Соколова В.А. Перечень и описание сортов плодово-ягодных культур, выращиваемых в Сибири. Барнаул. 1994.

[20] Пучкин И. Ламбаду зажигает Лель. Приусадебное хозяйство. №8. 1998.

[24] Исачкин А.В., Воробьев Б.Н. Полный сортовой каталог России. Плодовые культуры. Москва. Изд. ЭКСМО-Пресс. 2001.