Слива                                 

Сорта сливы

Ботаническое описание

Агротехника сливы

Болезни и вредители сливы

Мой опыт по сливе

Сорта

АЙСКАЯ ЖЕЛТАЯ. НИИС Чемал. Зимостойкий самобесплодный сорт. Требует опылителей. Дерево сильнорослое с метельчатой редкой кроной. Формирует крупные плоды, массой около 18г. Кожица желто-оранжевая, мякоть желтовато-белая, сочная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Косточка полуотделяется. Среднего срока созревания. Высокая зимостойкость и урожайность.

АЛТАЙСКАЯ ЮБИЛЕЙНАЯ. Сорт выведен селекционерами В.С. Путовым, Н.Н. Тихоновым и Т.И. Цепецавер НИИ Лисавенко. Дерево сильнорослое с приподнятой метлообразной кроной, хорошей зимостойкости. Листья крупные, удлиненно-овальные. Пластинка листа с небольшой сборкой по главной жилке, края слегка затянуты внутрь. В плодоношение вступает на 4 год.  Средний вес плодов 16÷20г. максимальный 28г. Плоды яркие, оранжево-красные. Кожица негрубая, мякоть же оранжевая, рыхлая, с ароматом, хорошего вкуса. Косточка отделяется. Плоды созревают в третьей декаде августа. Они хороши для потребления в свежем виде и для приготовления компота, варенья.

АЛЫЧА. Отличается от сливы более кислыми и мелкими плодами округлой формы  желтой или красноватой окраски.

 

 

 

 

 

ВИКА. Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Деревья слаборослые, с округлой, компактной, среднезагущенной кроной. Штамб низкий (слабо выражен). Плоды симметричные, яйцевидные, средняя масса 14,3 г. Вершинка плода вытянута, воронка небольшая. Брюшной шов малозаметный. Покровная и основная окраска одинакового ярко-желтого цвета. Кожица негрубая. Мякоть светло-желтая, средней сочности, волокнистая, приятного вкуса. Косточка маленькая, овальная, хорошо отстает от мякоти. Плодоножка короткая, от ветвей отрывается с усилием. Это единственный сибирский сорт, устойчивый к осыпанию созревших плодов. Сорт универсального назначения. В них содержатся сахаров – 10,56%, титруемых кислот – 0,94, аскорбиновой кислоты – 13,12 мг/100г. Вступает в плодоношение на 3 год после посадки в сад однолетками и быстро наращивает урожайность. Плоды раннего срока созревания – в первой декаде августа. Урожайность высокая, плодоношение относительно регулярное. Зимостойкость дерева и плодовых почек удовлетворительная, не устойчив к выпреванию. Плодожоркой и клястероспориозом повреждается в слабой степени. Неустойчив к засухе. Самобесплоден.

ДОЧЬ СИНИЛЬГИ. Сорт Горно-алтайской селекции. Деревья рослые, отличной зимостойкости, хорошей сопротивляемости к болезням и вредителям. Плоды крупные – 22г, синие с голубым отливом. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, ароматная, косточка хорошо отделяется.

ЖЕЛТАЯ ХОПТЫ. Сорт выведен Н.Н. Тихоновым на Дальнем Востоке из сада любителя-садовода Хопты. Отличается повышенной зимостойкостью, зимостойкость плодовых почек удовлетворительная. Дерево рослое, раскидистое. Листья крупные, кожистые, блестящие. В плодоношение вступает с 3÷4 лет, плодоносит регулярно. Плоды массой 12÷16г, светло-желтые, округлые, с хорошо выраженным брюшным швом. Мякоть сочная, кисло-сладкая, очень приятного вкуса. Характерна небольшая горечь кожицы, сохраняющаяся и в продуктах переработки. Плоды созревают в конце августа - начале сентября. Средний урожай с куста 8÷10кг.

КРАСНОСЕЛЬСКАЯ. Сеянец свободного опыления сорта Шершневская.  Дерево среднерослое, крона раскидистая. Плод массой 20.4г, форма округлая, поверхность гладкая, основная окраска кожицы красная. Мякоть желтая, волокнистая, средней плотности. Косточка округлая, темно-коричневая, отделяемость от мякоти средняя. Внешний вид плодов отличный (5.0 баллов). Сахаристость мякоти высокая, кислотность низкая, аромат средний. Оценка вкуса – отличный (4,5 балла). Транспортабельность хорошая. Хозяйственное назначение – универсальный. Технологическое назначение – для компота, варенья. Возраст вступления в плодоношения поздний (на 4 год). Сорт частично самоплодный. Плодоношение хорошее, нерезко периодичное. Урожайность высокая. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, урожайность деревьев, крупные, вкусные плоды и раннее созревание.

КРАСНОМЯСАЯ. Слива с вкусными плодами до 25 г с темно-малиновой кожицей и такой же мякотью.

 

 

 

 

 

КРАСНОЩЕКАЯ. Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Характеризуется повышенной зимостойкостью плодовых почек и относительной устойчивостью цветков к заморозкам. Дерево среднерослое, с округлой, среднего загущения кроной. В плодоношение вступает с 4 лет, плодоносит периодично. Плоды массой 12÷14г, угловато-округлые, красные, с хорошо выраженным брюшным швом-бороздкой. Мякоть сладко-кислая, хорошего вкуса. Кожица горчит. Созревают плоды во второй декаде августа. Средний урожай с дерева 8÷9кг.

КУЯШСКАЯ. Дерево среднерослое, крона раскидистая, средней густоты, облиственность средняя. Плод массой 22-23г, округлой формы, шов отсутствует. Поверхность гладкая, основная окраска кожицы красная. Антоциановая окраска кожицы среднего размера и средней интенсивности, изолированными пятнами. Мякоть желтая, текстура волокнистая, плотность мякоти средняя, отделяемость от косточки средняя. Сахаристость мякоти высокая, кислотность низкая. Аромат мякоти средний. Оценка вкуса – отличный (4.5 балла). Отрыв плодоножки от плода сухой. Транспортабельность- хорошая. Хозяйственное назначение – универсальный. Технологическое назначение – для компота, для варенья. Содержание сухих веществ низкое (11,9%), суммы сахаров – 8,9%, аскорбиновой кислоты – низкое (9,0 мг/100г). Сроки цветения средние. Сроки созревания средние. Возраст вступления в плодоношения поздний (на 4 год). Сорт частично самоплодный. Плодоношение хорошее, не резко периодичное. Урожайность высокая. Повреждение побегов и ветвей зимними морозами слабое (1-2 балла). Повреждение цветковых почек зимними морозами и весенними заморозками отсутствует (выдерживают до 5° мороза). Засухоустойчивость высокая. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, урожайность деревьев, крупные, вкусные плоды.

МАНЬЧЖУРСКАЯ КРАСАВИЦА. Дальневосточный сорт, сеянец сливы китайской. Сорт завезен Н.Н. Тихоновым из Северной Маньчжурии и размножен на Дальнем Востоке. Отличается засухоустойчивостью, пониженной зимостойкостью. Дерево - естественный карлик с загущенной кроной. В плодоношение вступает с 3÷4 лет, плодоносит периодично. Плоды крупные, массой 14÷16г (до 27г), округлые, темно-бордовые, с интенсивным голубоватым восковым налетом. Мякоть довольно плотная, сочная, зеленовато-желтая, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса, легко отделяется от косточек. Созревают плоды в начале сентября. Средний урожай с дерева 3÷8кг.

ПАМЯТИ ПУТОВА. Деревья среднерослые, с шаровидной, среднезагущенной кроной. Плоды симметричные, угловато-округлые, со слегка вдавленной вершинкой и глубокой воронкой, их средняя масса 14,1 г. Основная окраска темно-красная, покровная темно-красная или бордовая с интенсивным голубым восковым налетом, создающим общую темно-синюю очень привлекательную окраску, покрывает весь плод. Кожица негрубая. Мякоть бледно-оранжевая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Косточка средних размеров, бороздчатая, хорошо выполнена, полуотстающая. Плоды созревают в середине августа. Они содержат 15,85% сухих веществ, сахаров 8,22%, титруемых кислот 1,25%, аскорбиновой кислоты 7,75 мг/100г, Р-активных веществ 544 мг/100г. Транспортабельность плодов удовлетворительная. Сорт универсального назначения. Вступает в плодоношение на 3-4 год после посадки в сад однолетками. Урожайность высокая, но плодоношение не регулярное. Зимостойкость дерева высокая, плодовых почек – выше средней.Сорт самобесплоден.

ПЕРЕСВЕТ. Сеянец Юбилейной 68-25. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. По большинству признаков сходен с сортом Алтайская Юбилейная, от которого отличается несколько большей зимостойкостью, более приподнятой кроной и более темной окраской однолетних побегов и листьев. Масса плода 16г. Сахаров 9.4%.

 

 

ПИРАМИДАЛЬНАЯ. Деревья среднерослые с пирамидальной, среднезагущенной кроной. Плоды массой 12÷16г, разделенные бороздкой. Основная окраска оранжевая, покровная темно-красная, кожица с многочисленными мелкими подкожными точками и легким голубоватым восковым налетом, грубоватая, с заметной горчинкой. Мякоть бледно-желтая, рыхлая, с волокнами, сочная, с освежающей кислотой, хорошего вкуса. Косточка среднего размера, легко отстающая от мякоти. Плоды раннего срока созревания – первая декада августа. Сорт универсального назначения. Вступает в плодоношение на 3÷4 год после посадки в сад однолетками. Урожайность высокая, плодоношение относительно регулярное. Зимостойкость дерева высокая, плодовых почек – выше среднего. Сорт самобесплоден.

ПОДАРОК ЧЕМАЛА. Сорт создан в НИИСС имени М.А. Лисавенко в горной зоне Алтая (с Чемал) путем скрещивания в 1953 г. сорта Окия с сортом сливы уссурийской Чемальская желтая. Авторы: В.С. Путов, И.А. Пучкин, Т.М. Плетнева. Включен в Государственный реестр в 1991 г. по Восточно-Сибирскому региону. Деревья среднерослые, с незагущенной, плоскоокруглой, слегка поникающей кроной. Основной тип плодовых образований – букетные веточки. Ветви серо-коричневые, гладкие, отходят от скелетных ветвей под тупым углом. Штамб низкий. Побеги прямые, коричнево-оливковые, красноватые в верхней части, голые, с немногочисленными чечевичками. Вегетативные почки конические, плодовые округлые. Листья средней величины, зеленые. Пластинка листа с клиновидным основанием, слегка вогнутая, сложена лодочкой, с постепенным сбегом к вершине и острым кончиком, неопушенная, с двоякогородчатым краем, свисающая. Черешок средней длины, пигмен­тирован. В почке расположено по 3 цветка, распускаются они раньше листьев. Цветки розовидные, белые. Плоды шаровидные, высотой 30 и диаметром 33 мм, средней массой 10-12 г, с глубокой воронкой и малозаметным швом. Основная окраска оранжевая, покровная в виде светло-красного румянца. Кожица с темно-красными подножными точками и слабым восковым налетом, негрубая. Мякоть зеленовато-желтая, довольно плотная, сочная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Косточка средней величины, округло-удлиненная, хорошо выполненная, отстающая и полуотстающая от мякоти, гладкая. Плодоножка короткая, легко отделяется от ветвей. Плоды созревают во второй половине августа. Они содержат сухих растворимых веществ – 16-22%, сахаров – 8,3-14,3%, титруемых кислот – 1,4-1,6%, аскорбиновой кислоты – 8-12 мг/100г, Р-активных веществ – 270-285 мг/100г. Транспортабельность плодов удовлетво­рительная. Сорт универсального назначения. Вступает в плодоношение на 3-4 год после посадки в сад однолетками. Урожайность довольно высокая, плодоношение нерегулярное. Зимостойкость дерева высокая, пло­довых почек удовлетворительная. Неустойчив к выпреванию. Клястероспориозом и плодожоркой повреждается в слабой степени, семяедом Масловского – значительно. Сорт самобесплоден.

ПОНИКЛАЯ. Деревья невысокие, с широкой, плоскоокруглой, поникающей, среднезагущенной кроной. Плоды округлые, массой 12 г. Основная окраска плода желтая, покровная темно-коричневая, покрывающая всю поверхность. Кожица грубоватая. Мякоть бледно-желто-зеленая, нежная, сладко-кисловатая, с небольшим ароматом, приятного вкуса. Косточка выше среднего размера, хорошо выполнена, овальная, полуотстающая. Плоды созревают во второй декаде августа. Транспортабельность слабая. В плодах содержится 16-20% сухих растворимых веществ, 10-12% сахаров, 1,6-1,9% титруемых кислот, 0,37-0,45% дубильных веществ, 6-8 мг/100г аскорбиновой кислоты, 240-260 мг/100г Р-активных веществ. Сорт универсального назначения. Вступает в плодоношение на 3 год после посадки в сад однолетками. Урожайность высокая, относительно регулярная. Один из самых зимостойких сибирских сортов. Зимостойкость деревьев высокая, плодовых почек выше средней. Сорт самобесплоден.

 

 

СИНИЛЬГА. Сорт с крупными плодами 20-35г синей окраски. Зимостойкость удовлетворительная. Дерево среднерослое с метельчатой кроной. Хорошего вкуса, косточка полуотделяется.

 

 

 

 

 

 

ЧЕМАЛЬСКАЯ. Деревья средней силы роста с плоско-округлой загущенной кроной, относительно высокой зимостойкости. Максимальный урожай с дерева 34кг. Плоды плоскоокруглые, средний вес 14÷20г, максимальный - 32г. Темно-красные с легким беловатым налетом. Мякоть желто-зеленоватая, сочная, нежная, с чуть заметной кислинкой, хорошего вкуса. Созревают в конце августа.

 

ЧЕМАЛЬСКАЯ КРУПНАЯ (КСЕНИЯ). Раннего срока созревания. Зимостойкость выше среднего. Не устойчив к выпреванию. Устойчивость к грибным заболеваниям средняя. Самоплодный. Скороплодность средняя. Универсальный. Дерево среднерослое. Крона метельчатая, редкая. Плоды крупные 35г, округлой формы, выровненные. Кожица красноватая. Мякоть желтовато-белая, сочная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий.

ЧЕМАЛЬСКАЯ СИНЯЯ. Сорт получен в НИИСС им. М.А. Лисавенко в горной зоне Алтая (с. Чемал) М.Н. Матюниным. Дерево среднерослое, с пирамидальной кроной в молодом возрасте, позднее с раскидистой. Основной тип плодовых образований – 6укетные веточки. Плоды массой до 16.4г, округлые. Брюшной шов средней глубины, хорошо выражен. Воронка средняя. Основная окраска желтая, покровная – темно-бордовая с густым сизым восковым налетом по всему плоду. Мякоть беловато-желтая, средней сочности, кисло-сладкая, с небольшой терпкостью у кожицы, хорошего вкуса. Косточка средней величины, хорошо отделяется от мякоти. Плодоножка средней длины, легко отделяется от ветвей. Сорт универсального наз­начения. Зимостойкость дерева высокая, плодовых почек удовлетворительная. Урожайность умеренная. Самобесплоден. Достоинства сорта: плоды очень привлекательные, хорошего вкуса. Недостатки: неустойчив к монилиозу, засухе и выпреванию.

ШЕРШНЕВСКАЯ. Дерево среднерослое, крона раскидистая, средней густоты и облиственности.  Плод массой 14г, округлой формы, основная окраска кожицы темно-красная, антоциановая окраска кожицы отсутствует. Мякоть кремово-зеленоватая, текстура волокнистая, плотность средняя. Отделяемость от мякоти хорошая. Сахаристость мякоти высокая, кислотность низкая, аромат средний. Оценка вкуса – хороший (4.2 балла). Отрыв плодоножки от плода сухой. Транспортабельность хорошая. Хозяйственное назначение – универсальный сорт. Сроки цветения средние. Сроки созревания средние. Возраст вступления в плодоношения поздний (на 4 год). Сорт частично самоплодный. Плодоношение хорошее, ежегодное. Урожайность высокая. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, ежегодное плодоношение, урожайность деревьев

Ботаническое описание

Существует множество видов слив, из которых наибольшее распространение в Сибири имеет слива китайская (подвид уссурийская) и алыча. У этих культур имеется множество сортов.

Слива китайская (подвид уссурийская). Дерево с раскидистой, негустой кроной. Кора шероховатая, красноватая или коричневая. Ветви длинные. Побеги прямые, голые, блестящие. Листья средней величины, обратнояйцевидной формы, с клиновидным основанием, кончик оттянутый, заостренный, тонко пильчатые, мягкие, без опушения. Черешки короткие, толстые с железками. Цветки собраны в плотные пучки на боковых шпорцах. Плоды от мелких до крупных, чаще шаровидные. Плодоножка короткая или средней длины. Воронка неглубокая. Вершина плодов часто заостренная. Брюшной шов обычно заметен. Окраска варьирует от желтой до красной. Кожица тонкая, жесткая, вяжущая. Мякоть красная или желтая, волокнистая, плотная, сочная, со сладким специфическим ароматом. Косточка обычно приросшая к мякоти, мелкая, шероховатая.

Алыча. Сильнорослое дерево, крона густая, округлая, раскидистая. Ветви тонкие, иногда с колючками. Листья мелкие, овально-яйцевидной формы, среднеопушенные, с пильчатым краем. Черешок короткий, тонкий, слабоопушенный, без железок. Цветки по 1÷2 почки, средней величины, белые, распускаются одновременно с листьями. Плоды чаще мелкие, округлой формы, желтые или красные. Кожица тонкая. Мякоть сочная, нежная чаще кислая. Косточка овальной формы, вздутая, гладкая, чаще приросшая к мякоти, редко свободная.

Слива китайская (подвид уссурийская) отличается чрезвычайной морозостойкостью, деревья способны выдерживать в состоянии покоя морозы до -45÷-50°C. Отличаются высокой самоплодностью и уже на 2÷3 год после посадки начинают плодоносить и быстро наращивают урожай. Урожайность сортов сливы китайской очень высокая, плоды буквально полностью покрывают ветви при благоприятных условиях произрастания. Из плодов сливы китайской  получаются высококачественные переработки: варенье, повидло, джемы, компоты, сок.

См. далее: Агротехника сливы

См. далее: Болезни и вредители сливы

См. далее: Мой опыт по сливе

 

[4] Сероклинова Л.Я. Сибирский сад. Новосибирск. 1995.

[24] Исачкин А.В., Воробьев Б.Н. Полный сортовой каталог России. Плодовые культуры. Москва. Изд. ЭКСМО-Пресс. 2001.

[40] www.vniispk.ru