Смородина золотистая    

Смородина золотистая, она же смородина золотая, пришла к нам из Северной Америки. Там же встречается очень похожий на нее вид — смородина душистая. Смородину золотистую завезли в Россию еще в начале XVIII века. Постепенно она приобрела популярность в качестве неприхотливого декоративного кустарника и подвоя для выращивания крыжовника в штамбовой форме. Со временем были оценены по достоинству и съедобные ягоды смородины золотистой. Ягоды золотистой смородины имеют длинную засохшую чашечку и могут быть, в зависимости от сорта, красными, оранжевыми, желтыми, бурыми, черными. Размер — от средней смородины до среднего крыжовника. Вкус плодов может показаться непривычным для человека, выросшего на черной смородине, однако не лишен приятности. Ягоды имеют плотную кожицу, транспортабельны, без характерного запаха, не слишком кислые. Из них можно готовить компоты, варенья и джемы. Витамина С в золотистой смородине в 3–4 раза меньше, чем в черной. Зато плоды содержат много витамина А (каротина), опережая по этому показателю даже абрикосы и сладкий перец. При всех своих достоинствах ягоды смородины золотистой вряд ли смогут вытеснить из нашего обихода черную смородину, зато хороши как дополнение к ней. Крупные, яркие, золотисто-желтые цветки обладают сильным приятным ароматом, ощутимым издалека, и привлекают пчел. Благодаря позднему (в конце мая) цветению заморозки редко повреждают это растение. Смородина золотистая — мощный (около 2,5 м в высоту) кустарник. Как уже было сказано, она устойчива ко всем мыслимым и немыслимым напастям: жаре, пыли, дыму, засухе, морозу, вредителям и болезням. В суровые зимы растения могут подмерзать, но они легко восстанавливаются. Небольшие, без запаха, трехлопастные листочки напоминают крыжовниковые, да и ягоды больше похожи на слегка недозрелый крыжовник, чем на смородину. Это сходство и породило заблуждения относительно ее гибридной природы. Почки с молодыми листьями смородины золотистой содержат соединение синильной кислоты и очень ядовиты! Осенью листовые пластинки становятся пестрыми — на зеленом фоне появляются красные и желтые пятна. Для оформления сада Декораторы относят смородину золотистую к красивоцветущим кустарникам. Особенно эффектна она весной (во время цветения) и осенью (благодаря эффектно окрашенным листьям). Этот вид — один из немногих, совмещающих «в одном флаконе» декоративное и ягодное растение. Для украшения участка смородину золотистую выращивают в составе живой изгороди, смешанного бордюра или размещают отдельно. Она хорошо подходит для выращивания в штамбовой форме. Выращивание Смородина золотистая приживется на самых разных почвах: от глинистых до песчаных. Любит хорошее освещение, но переносит полутень. Залог успеха — правильная посадка и качественный посадочный материал.

СИБИРСКОЕ СОЛНЫШКО. Сорт среднего срока созревания выведен в НИИСС имени М.А. Лисавенко. Куст среднерослый, среднераскидистый. Крона средней густоты. Лист трех- пятилопастной. Цветок средний и крупный, трубчатый. Чашелистики желтые, свободные, неподогнутые. Кисть средней длины (4-5 см), 6-10 ягод со средним размещением. Ягоды средние (1,0-1,7 г) округлые, желтые, кожица тонкая без опушения. Вкус кисло-сладкий с ароматом, освежающий. Ягоды универсального назначения: пригодны для потребления в свежем виде, для переработки на варенье, джем, компот, сок, для высушивания и замораживания. Оценка свежих ягод 4,3 балла. Созревание среднее (в конце июля), одновременное. Количество семян малое, семена крупные. Биохимический состав ягод: сухие растворимые вещества – 17,7%; сахара – 13,9%; кислотность – 0,8%; витамин С – 23,2 мг/100 г; пектин – 0,7% (на сырой вес); каротин – 9,2 мг/100 г. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, высокоурожайный, скороплодный с устойчивостью к болезням и вредителям. Урожайность средняя – 12,2 т/га (3,7 кг/куст), максимальная – 15,0 т/га (4,5 кг/куст). Достоинства сорта: зимостойкость, жаростойкость, засухоустойчивость, устойчивость к болезням и вредителям, высокие урожайность вкусовые и биохимические качества ягод, пригодность к механизированной уборке урожая, сухой отрыв ягод.