Груша

Агротехника груши
Болезни и вредители груши
Мой опыт по груше

АВГУСТОВСКАЯ РОСА

Летний сорт. Дерево небольшое, быстрорастущее, со слегка пониклой, средней густоты кроной. Плоды средней величины, довольно одномерные, короткогрушевидные, без ребер. Окраска в момент съемной зрелости – основная зеленая. В период потребительной зрелости основная – зеленовато-желтая, покровная – очень слабый румянец по меньшей части плода, много подкожных точек. Кожица гладкая, тусклая. Плодоножка длинная, толстая, изогнутая. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, нежная. Состав: сахара – 8,5%, титруемых кислот – 0,59%. Плоды прочно держатся на дереве и созревают в середине августа, период потребления и хранения – до двух недель. Опылители сорта нужны ранне-среднего срока цветения. Деревья начинают плодоносить на 4-й год после посадки в сад, плодоношение ежегодное. Высокоурожайная. Зимостойкость высокая. Плоды и листья не поражаются паршой.

БОГАТАЯ

Груша сорта «Богатая» формирует среднерослые деревья с полураскидистой кроной. Плоды крупного или очень крупного размера, средней массы на уровне 185-235 г. Форма округлая. Покровное окрашивание желтое. Вкусовые качества мякоти очень хорошие. Вкус сладкий и нежный. Съем урожая производится примерно в середине октября. Плоды не нуждаются в дополнительном дозревании. Лежкость собранного урожая достаточно хорошая. При соблюдении температурного режима и показателей влажности груши сохраняют товарный вид и хороший вкус на протяжении трех месяцев. «Богатая» относится к востребованным, высокозимостойким и высокоурожайным сортам с ежегодным плодоношением. Обладает самоплодностью.

ВЕКОВАЯ

Груша «Вековая» является осенним сортом, выведенным отечественными селекционерами ЮУНИИСПОК более двадцати лет назад в результате работ по скрещиванию отборного сеянца уссурийской груши с элитным сеянцем груши культурной №143. Описание сорта хорошо известно как опытным, так и начинающим садоводам нашей страны. Груша сорта «Вековая» относится к среднерослым растениям с относительными показателями зимостойкости. В стадию плодоношения сорт вступает на четвертый год после посадки. Для растения характерна устойчивость к поражению паршой, грушевым галловым клещом и бактериальным ожогом. «Вековая» выгодно отличается ежегодной и высокой урожайностью. Плоды имеют правильную грушевидную форму, желтое окрашивание с интенсивным румянцем на 1/3 поверхности. Собранный урожай обладает высокотоварным внешним видом. Масса плода составляет 135-185 г. Единичные плоды могут достигать веса в 400-410 г. Мякоть полностью вызревшей груши белая, с очень хорошими показателями сочности, кисло-сладкого вкуса. По дегустационной шкале вкусовые качества плодов данного сорта оцениваются в 4,4-4,8 балла. Лучший опылитель - Северянка.

ВЕСЕЛИНКА

Летний сорт выведен на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым и А. С. Толмачевой от скрещивания груши уссурийской №212 с сеянцем Лесной красавицы 13-67-8. Сорт распространен, в основном, в лесостепной подзоне юга Красноярского края, в Хакассии, где проявил себя с хорошей стороны. Сорт вклю­чен в Государственный реестр по Алтайскому, Красноярскому краям, Кемеровской, Новосибирской, Омской, Томской, Тюменской, Иркутс­кой, Читинской областям, в республиках Алтай, Бурятии, Тыва, Хакас­сии. Дерево – полукарлик, с разреженной пирамидальной кроной. Кора молодых ветвей серо-зеленая, затем (с 8 лет) – серая. Побеги средней толщины, слегка коленчатые, округлые в сечении, красные, голые, с одной стороны с налетом. Чечевичек много, средние, удлинен­ные, на 2-летней древесине выпуклые. Почки прижатые, мелкие, кони­ческие, гладкие. Листья мелкие, удлиненные, широкояйцевидные, короткозаостренные, светло-зеленые с желтоватым оттенком, гладкие, блестящие, с нежной нервацией, с очень небольшими ресничками. Край листа пиль­чатый. Черешок тонкий, очень длинный, голый. Плодоносит на 2-4-летней древесине, на простых и сложных кольчатках, копьецах. Цветки крупные, мелкочашевидные, белые, слабоароматные. Лепестки яйцевидные. Колонка пестиков очень короткая, без опушения. Рыльца наравне с пыльниками. Плоды мелкие, широкогрушевидные. Поверхность плода гладкая. Кожица нежная, гладкая, маслянистая. Окраска зеленоватая, с покровным буро-красным румянцем на 2/3 плода. Подкожных точек мало, мелкие, серые хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, иногда изогнутая. Чашечка полуоткрытая, в среднем, узком блюдце. Подчашечная трубка средняя, чашевидная, осевая полость не­большая, не соединяется с семенными камерами. Мякоть белая, средней плотности, нежная, очень сочная, в засушливые годы с грануляциями вокруг камер. Вкус сладкий. Аро­мат сильный, свойственный для южных груш. Химический состав плодов: сухих веществ – 12,7%, сахара – 9,0%, титруемых кисло­т – 0,50%, отношение сахара к кислоте 17,9, аскорбиновой кислоты – 5,60 мг/100г, витамина Р – 107 мг/100г. Сорт летний. Плоды созревают 25 августа и сохраняются всего 7-10 дней. Основное назначение – потребление в свежем виде. Сорт самостерильный. Лучшие опылители – Красноярская крупная, Невеличка, Малиновка. Начало плодоношения на 6 год, товарный урожай дает на 8 год, наибольший урожай в 19 лет – 158 ц/га. Деревья плодоносили даже после неблагоприятных зим 80-х годов. Зимостойкость сорта удовлетвори­тельная. К парше устойчив. Достоинства сорта: хороший вкус плодов, устойчивость к парше, полукарликовый габитус дерева. Недостатки сорта: мелкие плоды, слабая лежкость и транспортабель­ность.

ДЕКАБРИНКА

Осенний сорт Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания отборного сеянца 41-16-1 (Лимонка исилькульская Ч Лесная краса­вица) с элитным сеянцем № 143. Авторы сорта: Э. А. Фалкенберг, М. А. Мазунин, Л. И. Болотова. Районирован в Уральском регионе, распространен также в Западно-Сибирском регионе. Размножается на сеянцах уссурийской груши, с которой хорошо срастается и дает качественный посадочный материал. Дерево средней силы роста и(5 м). Крона округлая, густая. Ветви кривые, расположены редко, от ствола отходят под прямым углом. Концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и скелетных ветвях серая, гладкая. Плодоношение сосредоточено, в основном, на шпорцах и плодовых прутиках. Побеги средней длины, прямые, коричневые, неопушенные. Почки мелкие, округлые, прижатые. Листья мелкие, продолговатые, длиннозаостренные, темно-зеленые, гладкие, блестящие. Листовая пластинка изогнута вверх, цельнокрайняя. Черешок средней длины, толстый, опушен­ный. Прилистники ланцетовидные. Плоды средние или нижесредние (средняя масса 100 г, максимальная 120 г), одномерные, грушевидные, правильной формы с гладкой поверхно­стью, высокотоварные. Окраска в момент съема зеленая, при созревании темно-желтая со слабым румянцем на меньшей части плода. Подкожных точек много, они серые, хорошо заметные. Плодоножка длинная, средней толщины, изогнутая. Воронка мелкая, слабооржавленная (рис.). Чашечка неопадающая, полуоткрытая, блюдце небольшое, мелкое. Подчашечная трубка короткая. Сердечко небольшое, круглое. Семенные камеры закрытые. Семена крупные, яйцевидные, темно-коричневые. Мякоть белая, грубоватая, сочная, слабоароматная, хорошего кисловато-сладкого вкуса. В плодах содержится 15,6% растворимых сухих веществ, 9,6% сахаров, 0,62% титруемых кислот, 8,7 мг/100г аскорбиновой кислоты. Плоды созревают в конце второй декады сентября и, в зависимости от условий года, могут храниться в течение одного–трех месяцев. Основное на­значение плодов – потребление в свежем виде и, в меньшей степени, технологическая переработка. Сорт отличается очень поздним сроком цветения. Лучшие опылители – поздноцветущие сорта Уралочка и Ларинская. Урожайность высокая и регулярная. Скороплодность средняя. Плодоношение начинается на 7 год после посадки однолеток в сад и быстро нарастает. Зимостойкость дерева достаточно высокая. В суровую зиму 1978/1979 г. при снижении температуры до -48,3 градуса молодые деревья – на 2 балла. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к парше и галло­вому клещу и средней засухоустойчивостью. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к парше и грушевому галловому клещу, сдержанный рост дерева и не­загущающаяся крона, высокая и ежегодная урожайность, хороший вкус и лежкость плодов, позднее цветение.

ДЮЙМОВОЧКА (НЕВЕЛИЧКА)

Позднелетний сорт выведен на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым, А. С. Толмачевой от скрещивания груши уссурийской № 212 с Сеянцем Лесной красавицы № 13-67-8. Включен в Государственный реестр в Северо-Западном, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. В основном, сорт разводят в коллективных садах Красноярского края. В последние годы к нему появился интерес в разных областях Западной Сибири. Дерево среднерослое с пирамидальной, средней густоты и облиственности кроной. Ветви прямые, расположены компактно. Кора гладкая, серо-зеленая, серебристая, с отливом. Плодо­ношение на простых и сложных кольчатках, реже на копьецах на 2-4-летней древесине. Побеги средние, округлые в сечении, слегка коленчатые, темно-красные с фиолетовым оттенком, голые, с налетом с одной стороны. Почки прижа­тые, мелкие, голые. Чечевичек много, мелкие выпуклые, поперечные. Листья средние, округлые, короткозаостренные, зеленые, с сизоватым оттенком. Край листа мелкопильчатый, волнистый, с ресничками более крупными, чем у Веселинки. Пластинка листа с нежной нервацией. Черешок средней длины и толщины, голый. Цветки мелкие, белые, мелкочашевидные, ароматные. Лепестки овальные. Колонка пестиков очень короткая, почти без опушения. Рыльца наравне с пыльниками. Плоды мелкие, короткогрушевидные, почти яблоковидные. Кожица глад­кая, маслянистая, блестящая. Окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, покровная на 1/2-2/3 плода, буровато-красная, при хранении становится ярче. Плодоножка средней длины, тонкая, прямая, утолщающаяся к воронке. Оржавленности нет. Чашечка небольшая полуоткрытая, редко открытая, средней глубины, при узком, гладком блюдце. Подчашечная трубка короткая, чашевидная. Осевая полость небольшая, с семенными камерами не сообщается. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, очень сочная, в засушливые годы вокруг семенных камер с грануляциями. Вкус кисло-сладкий, с сильным ароматом, характерным для южных груш. Химический состав плодов: сухих веществ – 13,1%, сахаров – 8,3%, титруемых кисло­т – 0,59%, отношение сахара к кислоте 14,4, аскорбиновой кислоты – 5,10 мг/100г, витамина Р – 202,2 мг/100г. Сорт позднелетний. Съем 1-10 сентября. Лежкость 15-25 дней, максимум 1 месяц (в грунтовом хранилище). Плоды транспортабельные. При задержке плодов со съемом, они осыпаются. Плоды потребляются в свежем виде, дают отличные компоты, соки, пюре. Сорт самостерильный. Опылители: Веселинка, Оленёк, Сибиряч­ка, Красноярская крупная. Начало плодоношения на 6 год, на 8 дает товарный урожай. Сорт по зимостойкости близок к лучшим сортам полукультурок. Сорт устойчив к парше и засухе. Достоинства сорта: хороший вкус плодов, их универсальное использование, устойчивость к парше, способность к загущенной посадке (2,5-3 Ч 4 м). Недостатки сорта: мелкие плоды, недостаточная лежкость.

КАРАТАЕВСКАЯ

Сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от опыления сорта Внучка пыльцой сорта Десертная млиевская. Авторы сорта: И. А. Пучкин, И. П. Калинина, Э. П. Каратаева. Проходит Госсортоиспытание по Западно-Сибирскому региону. Дерево среднерослое, с редкой кроной и “голенастыми” (малоразветвленными) скелетными сучьями и побегами, что вызвано апикальным доми­нированием роста. Листья среднего размера, яйцевидные, темно-зеленые, с мелко-пильчатой зазубренностью края, на длинных черешках. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Плоды ниже среднего размера (массой 107 г), широкогрушевидные или широкояйцевидные, на длинной тонкой плодоножке. Кожица не грубая, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска беловатая, покровная – размытый, полосатый темно-красный румянец по большей части плода. Многочисленные подкожные точки, зеленые, хорошо заметные. Воронка отсутствует. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце мелкое, но широкое. Сердечко крупное, эллиптическое. Семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка выражена слабо. Семена мелкие, ланцетные, светло-коричневые. Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, колющаяся, очень сочная, кисло-сладкая, с пряностью, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 12,2%, титруемых кислот – 0,64%, дубильных веществ – 62 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 3,3 мг/100г, Р-активных веществ – 62 мг/100г. Плоды созревают в середине сентября и могут храниться до двух недель, в холодильнике – до двух месяцев. Плоды универсального назначения. Начало плодоношения – на четвертый-пятый год. Плодоносит умерен­но, но регулярно. Зимостойкость деревьев недостаточная, значительно ниже старых сибирских сортов-лукашовок, и надежная культура этого сорта возможна только на участках с благоприятным микроклиматом. Сорт высокоустойчив к грибным заболеваниям. Требователен к влаге. Достоинства сорта: хорошие потребительские качества плодов, высокая устойчивость к грибным болезням. Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость, требовательность к влаге, необходимость специальной обрезки для увеличения ветвления.

КРАСУЛЯ

Летний сорт выведен в Южно-уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства Э. А. Фалкенбергом от скрещивания сортов Поздняя Ч Маленькая радость. В элиту сеянец выделен в 1987 г. Районирован в Уральском регионе в 2002 г. Насаждения сорта имеются в опытных полях Южно-Уральского института плодоовощеводства и картофелеводства, в производственных насаждениях и у садоводов любителей Уральского и Западно-Сибирского регионов. Дерево среднее, высотой 4 м, среднерослое. Крона средней высоты, округлая, ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, прямые, расположены компактно, концы ветвей направлены вверх, в кроне имеются колючки, которые несколько затрудняют сбор плодов и являются сортовым признаком. Ствол конусовидный, слабо скрученный. Кора на штамбе и основных сучьях шелушащаяся, зеленоватая. Плодовые образования – простые и сложные кольчатки, короткие плодовые прутики, отмечается плодоношение на прошлогодних приростах. Побеги средние, прямые, коричневые, опушенные. Листья средние, широкие, округлые, короткозаостренные, зеленые, с нежной нервацией. Пластинка листа изогнута вниз, опушенность отсутствует. Край листа мелкогородчатый. Черешок длинный, толстый, опушенный. Прилистники крупные, ланцетовидные. Цветковые почки крупные, удлиненные. Цветки крупные, мелкочашевидные, белые, ароматные. Лепестки овальные. Колонка пестиков средняя, рыльца расположены наравне с пыльниками. Плоды ниже среднего размера, средней массой 90 г, максимальной – до 120 г, средней одномерности, бергамотообразные, округлые. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленая, покровная – по меньшей части плода красная. В состоянии потребительской зрелости: основная окраска зеленовато-желтая, покровная по большей части плода – сильно выраженная фиолетово- или темно-красная. Внешний вид плода очень привлекательный, за что сорт получил свое название. Подкожных точек много, они серые, хорошо заметные. Плодоножка короткая, прямая. Воронка отсутствует. На месте воронки образуются наросты неопределенной формы (сортовой признак). Семенная камера полуоткрытая, мелкая. Подчашечная трубка длинная, узкая. Семена крупные, широкие, темно-коричневые. Мякоть плода кремовая, рыхлая, нежная, полумаслянистая, очень сочная, отличного вкуса (4,7 балла), с пряностью и средним ароматом. При сравнительной оценке вкуса, он оказался лучше, чем у сорта Краснощекая, плоды которого завезли из Никитского ботанического сада. Плоды содержат 13% сухих веществ, 11,2% сахаров, 0,49% кислот, 8,5 мг/100г аскорбиновой кислоты. Цветет сорт в средние сроки, 15-20 мая. Сорта-опылители – Северянка, Радужная. Срок созревания ранний, летний. Плоды в холодильнике хранятся до 15 дней, рекомендуются для свежего потребления и соков. В плодоношение вступает на 5 год. Урожайность высокая, до 40 кг с 10-летних деревьев. Поражений паршой, грушевым галловым клещом и бактериальным ожогом за годы наблюдения не отмечалось. Размножается прививкой на сеянцах уссурийской груши. Обрезка в первые годы формирующая, затем санитарная, в 20-25-летнем возрасте деревья хорошо реагируют на омолаживающую обрезку. Схема посадки в сад 6 Ч 3 м. Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, красивый внешний вид.

КУПАВА

Раннеосенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от опыления сорта Тёма Любимицей Клаппа. Авторы сорта: И. А. Пучкин, И. П. Калинина, Э. П. Каратаева, М. И. Борисенко. Районирован в Западно-Сибирском регионе. Дерево среднерослое, с округлой, довольно загущенной кроной. Побеги тонкие, прямые, желто-коричневые. Листья среднего размера, округлые, зеленые, гладкие, на тонких длинных черешках. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Характерный признак плодоношения – обилие плодов на одних ветвях и полное их отсутствие на соседних. Плоды ниже среднего размера (масса 88 г), грушевидные, слегка скошенные, сильно бугристые, с резким сбегом к вершине. Кожица не грубая, маслянистая, блестящая. Основная окраска золотисто-желтая, покровная – ярко-красный румянец, занимающий до трети поверхности плода. Подкожные точки малочисленные, мелкие, зеленые, слабозаметные. Плодоножка длинная, изогнутая, косопоставленная. Воронка не выражена. Чашечка неопадаю­щая, полуоткрытая. Подчашечная трубка слабо выражена. Блюдце широкое, бороздчатое. Сердечко средних размеров, луковичной формы. Семенные камеры закрытые. Семена яйцевидные, коричневые. Мякоть белая, плотная, колющаяся, среднесочная, кисло-сладкая, довольно хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 11,5%, титруемых кислот – 0,32%, дубильных веществ – 104 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 11,0 мг/100г, Р-активных веществ – 120 мг/100г. Плоды созревают в середине сентября и могут храниться до двух недель, в холодильнике – до двух месяцев. Пригодны для потребления в свежем виде и выработки высококачественных компотов. Начинает плодоносить на четвертый–пятый год. Урожайность умеренная, регулярная. Зимостойкость Купавы удовлетворительная, несколько ниже старых сибирских сортов-лукашовок. К грибным болезням высокоустойчив. Достоинства сорта: хорошие товарные и потребительские качества плодов, высокая устойчивость к грибным болезням. Недостатки сорта: недостаточно высокая зимостойкость, склонность к повреждению грушевой плодожоркой. Обладает самоплодностью.

ЛЕЛЬ

Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от гибридизации Винной с Любимицей Яковлева. Авторы сорта: И. А. Пучкин, И. П. Калинина, Э. П. Каратаева, М. И. Борисенко. Районирован в Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Уральском регионах. Дерево среднерослое, с эллипсовидной, среднего загущения, хорошо облиственной кроной. Преобладающий тип плодовых образований – короткие и длинные плодовые прутики. Побеги дугообразные, темно-красно-коричневые, опушенные у концов. Листья мелкие, яйцевидные, темно-зеленые, тусклые, с характерной сильной выпуклостью листовой пластинки. Плоды ниже средней величины, массой 68-75 г, широкогрушевидные, на слегка изогнутой, средней длины плодоножке. Кожица не грубая, гладкая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, при полной зрелости заленовато-желтая, покровная – размытая, полосатая, темно-красная, занимающая небольшую часть поверхности плода. Подкожных точек много, они не крупные, зеленые, хорошо заметные. Воронка не выражена, чашечка неопадающая, закрытая; блюдце широкое, средней глубины. Сердечко среднее, эллиптическое, камеры закрытые. Подчашечная трубка средней длины, мешковидная. Семена среднего размера, яйцевидные, светло-коричневые. Мякоть белая, нежная, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкая с пряностью, десертного вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 11,9%, титруемых кислот – 0,51%, дубильных веществ – 29 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 4,8 мг/100г, Р-активных соединений – 290 мг/100г. Плоды созревают в конце второй декады августа и хранятся не более недели. Плоды хороши для потребления в свежем виде, пригодны для изготовления качественных компотов. Начинает плодоносить на четвертый год. Урожайность высокая, плодоношение регулярное. Зимостойкость сорта неплохая, приближающаяся к уровню старых сибирских сортов-лукашовок. Требователен к влаге. Цветет позже всех районированных в регионе сортов. Достоинства сорта: десертный вкус и раннее, когда еще нет завозных плодов груши, созревание, высокая урожайность. Недостатки сорта: короткий срок хранения плодов, плохая транспортабельность.

МЕЛОДИЯ

Деревья сильнорослые, с пирамидальной кроной. Плоды средней величины, массой 130 г, одномерные, короткогрушевидной формы. Кожица сухая, тусклая. Основная окраска в период потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная -наблюдается не на всех плодах в виде легкого размытого красноватого загара. Мякоть плодов белая, плотная, крупнозернистая, сочная, сладкая, хорошего вкуса. Съемная зрелость наступает в начале сентября, потребительский период наступает сразу после съема плодов и продолжается до начала октября, в условиях холодильника – до конца октября. Урожайность ежегодная, высокая. Деревья зимостойки. Устойчивость к парше плодов и листьев хорошая.

ПЕРУН

Позднеосенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от опыления отборной формы № 10821 (Внучка Ч Бергамотная) Деканкой зимней. Авторы сорта: И. А. Пучкин, И. П. Калинина, Э. П. Каратаева, М. И. Борисенко. Районирован в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Деревья среднерослые, с округлой, несколько раскидистой незагу­щенной кроной. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Побеги слегка дугообразные, коричневые. Листья среднего размера, широкояйцевидные, темно-зеленые, гладкие. Листовая пластинка вогнутая, с едва заметной зазубренностью ровного края. Плоды средней величины, массой 140 г, грушевидные, бугристые, неравнобокие. Кожица не грубая, гладкая, маслянистая, блес­тящая. Основная окраска при съеме зеленая, в состоянии потребительской зрелости золотисто-желтая, покровная – яркий красный размытый полосатый румянец, занимающий до половины поверхности плода. Подкожные точки мелкие, зеленые, хорошо выражены, многочисленные. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка не выражена. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Подчашечная трубка короткая, мешковидная. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Сердечко небольшое, луковичной формы. Камеры закрытые, средние, перепончатые. Семена мелкие, узкие, лан­цетные. Мякоть белая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, малосочная, кисло-сладкая, достаточно хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 12,9%, титруемых кислот – 0,44%, дубильных веществ – 58 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 5,8 мг/100г, Р-активных соединений – 58 мг/100г. Плоды созревают к середине октября, сохраняются в холодильнике до января. Пригодны для потребления в свежем виде,. Сорт вступает в плодоношение на четвертый-пятый год. Плодоносит регулярно, но умеренно. Зимостойкость Перуна лишь удовлетворительная, ниже старых сибирских сортов-лукашовок, поэтому его надежная культура возможна на участках с благоприятным микроклиматом. Сорт высокоустойчив к грибным болезням. Достоинства сорта: хорошие товарные и потребительские качества плодов, высокая устойчивость к грибным болезням. Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость.

ПОВИСЛАЯ

Осенний сорт Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства получен от скрещивания Уссурийская № 78 с Оливье де Серр. Авторы сорта – П. А. Жаворонков, А. Л. Данилова. Сорт районирован и распространен в Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. В последние годы в связи с появлением новых перспективных сортов груши утрачивает свои позиции. Дерево среднерослое, медленнорастущее, с редкой пониклой кроной. Кора на штамбе шелушащаяся, зеленовато-бурая. Плодоноше­ние сосредоточено на кольчатках и концах ростовых побегов. Побеги средней величины, коленчатые, коричнево-бурые, опушенные. Почки отогнутые, крупные, конические, гладкие. Листья крупные, округлые, длиннозаостренные, светло-зеленые, гладкие, с грубой нервацией. Листовая пластинка выпуклая, изогнутая, неопушенная. Край листа реснитчатый. Черешок средней длины, толстый, опушенный. Прилистники мелкие. Плоды мелкие (средняя масса 48-57 г, максимальная 90 г), овальные, зеленоватые, при полном созревании зеленовато-желтые с темно-красным румянцем (рис.). Мякоть сочная, посредственного сладко-кислого вкуса. В годы с холодным и пасмурным летом кислые. В плодах содержится 9,2% сахаров и 0,88% титруемых кислот. Плоды могут храниться до начала ноября, используются в свежем виде и пригодны для технологической переработки на компоты и сухо­фрукты. В плодоношение вступает на четвертый–пятый год после посадки и быстро наращивает урожай. Сорт характеризуется средней зимостойкостью.

РАДУЖНАЯ

Летний сорт. ГНУ ЮУНИИПОК (г. Челябинск) скрещивание сеянца 41-15-9 с Лесной Красавицей. Сам сеянец 41-15-9 был получен П.А. Жаворонковым путем гибридизации отборной формы уссурийской груши Благовещенская с Лимоновкой Иссыккульской. Авторство принадлежит группе селекционеров во главе с Э.А. Фалкенбергом (в 1989 году им было проведено помологическое описание сорта). Деревья этой груши среднерослые, крона раскидистая в средней степени, по форме — округлая (в условиях Челябинска) или широкопирамидальная (в условиях Екатеринбурга). Уровень самоплодности низкий. Лучшими опылителями для Радужной признаны сорта: Красуля, Северянка, Сказочная. Плоды вырастают до крупных размеров (средний вес составляет 130 — 140 граммов), округлой, слегка кубовидной формы. Основной окрас плодов — зеленый, при созревании — желто-зеленый; покровный окрас — нарядный красный румянец. Кожица нежная. Мякоть сочная, с хорошим кисловато-сладким вкусом, десертного типа (дегустационная оценка 4,2 — 4,5 балла). По химическому составу в плодах содержатся: сухие вещества (12,1%), сумма сахаров (8,4%), титруемые кислоты (0,13%), аскорбиновая кислота (6 мг/100 г). Основное назначение плодов — употребление в свежем виде, переработка на соки. Созревание плодов дружное, происходит в тот же период, что и у Северянки, или на 2 — 3 дня позже. Главный признак созревания — пожелтение кожицы. Причем семена у спелых плодов окрашены в белый цвет. До полного созревания груши прочно удерживаются на ветвях и не осыпаются. Общий период хранения плодов не превышает 10 дней, после чего начинается процесс размягчения и бурения мякоти. Скороплодность груши Радужная хорошая, деревья начинают плодоносить с 4-го года и быстро наращивают объем урожая (на 6-м году жизни дерево дает до 16 кг плодов). Плодоношение ежегодное. Урожайность высокая (выше контрольного сорта — Северянки). Средний показатель урожайности за первые 5 лет плодоношения составил 21,7 кг/дер. (или 9,0 т/га), за 1989-й год — 30 кг/дер., за 1990-й год — 36,6 кг/дер. Данный сорт высокозимостоек (по данным СССС — примерно на уровне свердловских сортов, по данным ЮУНИИПОК — на уровне Северянки). Уровень морозостойкости установлен до минус 37,2 °C. В условиях суровой зимы 1978 — 1979 гг., когда температура воздуха понижалась до минус 48, 3 °C, маточное дерево подмерзло до 2-х баллов, а молодые деревца в конкурсном изучении — до 3-х баллов. Выпадов не наблюдалось. Уровень засухоустойчивости сорта средний. Устойчивость к грушевому галловому клещу, парше и бактериальному ожогу высокая. Радужная хорошо прививается и растет на сеянцах уссурийской груши. Лучшая почва — выщелоченная черноземная, среднеплотная. Лучшим местоположением по рельефу является средняя и верхняя треть пологого склона. Формирующую обрезку рекомендуется проводить деревьям до 3-х лет, а после — санитарную. К главным достоинствам этой груши относят: плоды с хорошим товарным видом и десертным вкусом, высокий уровень зимостойкости и устойчивости к ряду болезней и вредителям. Говоря о недостатках сорта, стоит отметить, что в сухие годы наблюдается малое количество приростов и «мельчание» плодов (т. е. снижение их массы).

СВАРОГ

Раннеосенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания груши уссурийской с Бере Боск. Авторы сорта: И. П. Калинина, И. А. Пучкин, Г. Н. Байкова. Районирован в Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Волго-Вятском регионах. Дерево среднерослое, с округлой загущенной кроной. Кора на ос­новных сучьях серо-коричневатая, шелушащаяся. Побеги слегка дугообразные, темно-красно-буроватые, опушенные на концах. Листья мелкие, эллиптические, с винтообразно скрученной верхушкой, светло-зеленые, морщинистые, слегка опушенные. Плоды ниже среднего размера (масса 78 г), тупоконусовидные или широкогрушевидные. Кожица не грубая, тусклая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, при потребительской желтая; покровная – размытый и полосатый, красный, небольшой румянец. Подкожные точки мелкие, зеленоватые, хорошо заметные. Плодоножка средней длины, изогнутая. Воронка мелкая, чашечка неопадающая, блюдце средней глубины, широкое. Сердечко небольшое, яйцевидное. Камеры закрытые, среднего разме­ра. Подчашечная трубка слабо выражена. Семена крупные, яйцевидные, коричневые. Мякоть кремоватая, нежная, полумаслянистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 9,5%, титруемых кислот – 0,44%, дубильных веществ 170 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 9,5 мг/100г, Р-активных соединений – 125 мг/100г. Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября, потребитель­ская – в начале октября. В комнатных условиях плоды сохраняются 15-20 дней, в холодильнике – до нового года. Они пригодны для потребления в свежем виде и для технической переработки. На бедных, недостаточно увлажненных почвах резко ухудшается вкус плодов. Вступает в плодоношение на четвертый-пятый год. Плодоносит регулярно, но умеренно. Сорт удовлетворительной зимостойкости. Высокоустойчив к грибным болезням. Достоинства сорта: хорошие товарные и потребительские качества плодов. Недостатки сорта: требовательность к условиям выращивания, загущенность кроны.

СЕВЕРЯНКА

Раннелетний сорт получен во Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина П. Н. Яковлевым от скрещивания сорта Коперечка № 12 с Любимицей Клаппа. Довольно широко распространен, районирован в Волго-Вятском, Средневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах. Производственное значение падает и в новых посадках его нет. Дерево средней величины, крона широкопирамидальная, средней густоты. Ветви отходят под углом, близким к прямому. Кора на штамбе и скелетных ветвях серая, гладкая, плодоношение смешанное. Побеги средней толщины, слабоколенчатые, светло-зеленые, неодревесневшие – слабо опушенные. Листья обратнояйцевидные, слабоизогнутые, значительно сложенные, кончик широкий, немного заостренный, основание округлое. Пластинка вогнутая. Край остропильчатый. Черешок короткий, зеленый, прилистники средние, саблевидные. Цветки белые, в соцветии 4-6, блюдцевидные, лепестки белые, среднесомкнутые, край ровный, рыльца ниже пыльников. Плоды ниже средней величины, усеченно-конические, неодномерные. Окраска плодов в момент съемной зрелости: основная зеленовато-желтая, покровная – слабый загар по меньшей части плода. В период потребительской зрелости: основная желтая с небольшой прозеленью, покровная – неяркий румянец. Плодоножка длинная, средней толщины, поставлена косо. Воронка мелкая, чашечка средняя, блюдце мелкое, широкое, кожица тусклая, плотная, не очень грубая. Подчашечная трубка короткая, широкая, коническая. Сердечко небольшое, луковичное, камеры закрытые, мелкие. Семена крупные, темно-коричневые, их мало. Мякоть кремовая, сочная, средней плотности, вкус кисловато-сладкий, без терпкости, со слабым ароматом. В плодах содержится сахаров – 11,8%, кислот – 0,38%, аскорбиновой кислоты – 5,6 мг/100г, катехинов – 51 мг/100г. Плоды раннелетнего периода потребления, съемная зрелость наступает в конце первой декады августа и потребительский период длится до двух недель. Сорт скороплодный. Начало плодоношения на 3-4 год после посадки. Урожайность, зимостойкость очень высокие, паршой почти не поражается. Достоинства сорта: небольшие деревья, скороплодные, зимостойкость очень высокая, универсальное использование плодов. Недостатки сорта: мелкие плоды недостаточного вкуса, сильная их осыпаемость. Северянка в качестве ценного источника активно используется в селекции. С ее участием во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур созданы сорта Есенинская (Северянка Ч Оливье де Серр) и Тютчевская [(Северянка Ч Россошанская ранняя + Мережка)] Ч Жерве, которые проходят Государственное испытание.

СЕРЕГА

Позднелетний сорт Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий получен от скрещивания сортов Тёма и Любимица Клаппа. Авторы сорта: И.А. Пучкин, В.В. Архипов, В.П. Митковская, В.М. Семейкина, Д.С. Гарапов. Проходит Госиспытание по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам с 2016 года. Дерево среднерослое, с округлой, средней густоты кроной. Тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Побеги средней толщины, дугообразные, коричневые, голые, чечевички многосисленные. Почки средние, отогнутые, конические. Листья средней величины, эллиптические, короткозаостренные, зеленые, гладкие, блестящие, пластинка листа изогнута вниз, зазубренность мелкопильчатая, черешок средней длины и толщины, голый. Плоды массой 94–115г, широкогрушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица грубая, маслянистая, шероховатая. Окраска в период съемной зрелости: основная – зеленовато-желтая, покровная отсутствует. Плодоножка длинная, изогнутая. Воронка отсутствует, оржавленность отсутствует, чашечка закрытая, неопадающая, блюдце среднего размера, широкое. Сердечко среднее, луковичное, семенные камеры закрытые, мелкие. Семена мелкие, конические, темно-коричневые. Мякоть белая, средней плотности, гранулированная, очень сочная, кисловато-сладкого вкуса, со средним ароматом. Дегустационная оценка 4,3 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ – 14,9 %, сахаров – 12,0 %, титруемых кислот – 0,8 %, аскорбиновой кислоты – 6,8 мг/100 г. В плодоношение вступает на 4-5-й год после посадки. Съемная зрелость плодов наступает во второй-начале третьей декады августа, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого плодохранилища 25–30 дней. Высокоурожайный сорт. Характеризуется относительно высокой зимостойкостью. В суровую зиму 2014/2015 годов при -35,0 °С степень подмерзания древесины, плодовых образований, двух-, трехлетних ветвей не превышала 1,0 балла. Устойчив к распространенным в Алтайском крае основным болезням и вредителям. Достоинства сорта: высокая урожайность, хорошая зимостойкость, пригодность к переработке. Недостатки сорта: относительно короткий срок хранения плодов, недостаточная устойчивость плодов к осыпанию.

СКАЗОЧНАЯ

Летний сорт Южно-Уральского научно-исследовательского ин­ститута плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скре­щивания сортов Нежность и Повислая. Авторы сорта: Э. А. Фалкенберг, М. А. Мазунин, В. И. Путятин. Сорт районирован и распространен в Уральском регионе. Размножается на сеянцах уссурийской груши. Дерево высокорослое, быстрорастущее с густой узкопирами­дальной кроной. Ветви прямые, расположены компактно, отходят под прямым углом от ствола. Концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных скелетных ветвях шелушащаяся, коричневая. Побеги средней длины, прямые, темно-красные, голые. Чечевички многочисленные, крупные. Почки мелкие, отогнутые, округ­лые, гладкие. Листья мелкие, продолговатые, короткозаостренные, темно-зеленые, гладкие, блестящие. Листовая пластинка плоская, неопу­шенная. Край листа ровный, крупногородчатый. Черешок длинный, толстый, голый. Прилистники мелкие, удлиненные. Плоды выше среднего размера, средняя масса 180 г, максимальная 250 г, одномерные, очень красивые, правильной грушевидной формы. Кожица сухая, тусклая. Окраска в момент съема зеленая, при созревании желто-зеленая, покровная отсутствует. Подкожные точки многочисленные, крупные, серые, хорошо заметные. Плодоножка длинная, толстая, изогнутая. Воронка мелкая, узкая, слабооржавленная. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце среднее, широкое, гладкое. Сердечко среднее, луковичное. Подчашечная трубка длинная, широкая. Семенные камеры закрытые. Семена крупные, широкие, кувшинообразные, коричневые. Мякоть белая, средней плотности, очень сочная, нежная, полу­маслянистая, хорошего сладкого вкуса с пряностью и слабым ароматом. Плоды созревают в конце лета, на 10-12 дней позже сорта Севе­рянка, хранятся не более 10 дней. Используются, в основном, в све­жем виде и для приготовления соков. В качестве опылителей рекомендуются сорта Северянка, Радужная, Красуля. Скороплодность высокая. Урожайность средняя, ежегодная. Плоды на дереве держатся прочно. Сорт достаточно зимостойкий в условиях Челябинской области. В зиму 1978-1979 г. при снижении температуры до -48,3 градусов маточное дерево подмерзло всего на 2 балла. Обладает выраженной способностью быстро восстанавливаться. Отличается высокой ус­тойчивостью к парше и галловому клещу. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к парше и грушовому галловому клещу, крупные, красивые товарные плоды с хорошим вкусом. Недостатки сорта: высокорослое дерево.

УРАЛОЧКА

Позднеосенний сорт создан в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства от скрещивания отборной формы уссурийской груши 41-15-9 с Северянкой. Авторы сорта: Э. А. Фалкенберг, М. А. Мазунин и Л. И. Болотова. Районирован в Уральском и Западно-Сибирском регионах, где широко распространен в производственных и любительских насаждениях. Дерево среднерослое, высотой до 5 м. Ветви отклоняются от ствола под углом, близким к прямому, прямые, расположены редко, концы направлены вверх. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, серая. Плодовые образования – простые и сложные кольчатки, плодовые сумки. Побеги средние, слегка коленчатые, округлые, коричневые, голые, чечевички среднего размера, их мало. Листья средние, широкие, эллиптические, короткозаостренные, зеленые, гладкие, блестящие. Край листа мелкопильчатый, волнистый. Черешок средний, тонкий. Цветки средние, розоватые. Плоды мелкие, массой 44 г, одномерные, короткогрушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, шероховатая, сухая, тусклая. Окраска плода зеленовато-желтая в съемной зрелости и золотисто-желтая при созревании, покровная окраска отсутствует. Подкожные точки многочисленные, мелкие, серые, хорошо заметные. Плодоножка средняя, тонкая, слегка изогнутая, прямопоставленная. Воронка мелкая, остроконическая, не оржавленная. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Сердечко луковичное, семенные камеры закрытые. Подчашечная трубка средней длины и толщины. Семена средней величины, коричневые, округлые. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, со средним ароматом, вкусовая оценка 4,2 балла. В мякоти содержится: 14,8% сухих веществ, 12,0% сахаров, 0,8% органических кислот. Срок созревания плодов позднеосенний (15-25 сентября). Достигнув съемной зрелости, плоды в течение 7-10 дней удерживаются на дереве, затем дружно осыпаются. Храниться могут до 30 дней. Опылителями служат сорта Повислая, Вековая. Склонен к завязыванию партенокарпических плодов. Плодоношение наступает на 4-й год, урожайность быстро нарастает, высокая – до 39 кг на дерево в 7-летнем возрасте. Сорт отличается выдающейся зимостойкостью древесины и цветковых почек. В зиму 1978-1979 г., при снижении температуры до минус 48,3 градуса, повреждения оценены в 2,5 балла, деревья плодоносили и дали урожай 20 кг/дерева на 10-летних деревьях. Устойчивость к засухе средняя, поражения паршой не наблюдалось, грушевым галловым клещом повреждается незначительно (0,2 балла). Наблюдалась высокая устойчивость цветков к весенним заморозкам. Размножается окулировкой и прививкой на сеянцы уссурийской груши. Обрезка в молодом возрасте формирующая, затем санитарная и при старении дерева омолаживающая. В сад следует высаживать по схеме 6 Ч 3-4 м. Достоинства сорта: является идентифицированным донором высокой зимостойкости, хорошего вкуса плодов, устойчивости к парше.

ФЕЕРИЯ

Зимний сорт. Средние сроки цветения. Дерево среднерослое, со слегка пониклой широкопирамидальной кроной средней густоты. Тип плодоношения смешанный. Плоды средние и крупные, массой 130–210г, удлиненно-грушевидные, гладкие, правильной формы. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в период съемной зрелости: основная – зеленоватая, покровная – размытая; в период потребительской зрелости: основная – зеленовато-желтая, покровная – малиновая, размытая. Плодоножка длинная, изогнутая. Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, очень сочная, сладкого вкуса, со средним ароматом. Дегустационная оценка 4,5 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ – 13,3%, сахаров – 8,6%, титруемых кислот – 0,1%, аскорбиновой кислоты – 7,9 мг/100г, Р-активных веществ – 112,0мг/100г. В пору плодоношения вступает на 5-6-й год. Урожайность высокая.

ЧИЖОВСКАЯ

Позднелетний сорт получен в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева от скрещивания сортов Ольга и Лесная красавица. Авторы: С. Т. Чижов, С. П. Потапов. Включен в Государственный реестр в 1993 году по Центральному, Средневолжскому и Северо-Западному регионам. Широко распространен в Московской области. Дерево штамбового типа, среднерослое. Крона в молодом возрасте узкая, в плодоносящем пирамидальная (конусообразная), густая, облиственность средняя. Окраска коры штамба темно-серая. Скелетные ветви серые, расположены наклонно-вертикально. Плодоношение кольчаточного типа. Побеги темно- или красновато-коричневые, слабоизогнутые, средней длины и толщины, округлые в сечении. Междоузлия средней длины, без опушения, чечевички мелкие, редкие, расположены на уровне поверхности. Почки конусовидной формы, слегка отклоненные, темно-коричневые. Лист средней величины, удлиненно-овальной формы, часто вытянутый, зеленый, изогнутый по центральной жилке. Листовая пластинка эластичная, средней толщины, поверхность гладкая, край листа пильчатый, опушение верхней и нижней поверхности отсутствует. Черешок средней длины. Прилистники ланцетные.Цветки средней величины, чашевидной формы, венчик белый, край лепестков цельный, сомкнутость лепестков средняя. Бутоны белые. Соцветие – щитковидная кисть. Среднее число цветков (5-7). Плоды среднего размера, массой 120-140 г, обратнояйцевидной или грушевидной формы, поверхность гладкая. Кожица тонкая, гладкая, матовая, сухая. Основная окраска желто-зеленая. Покровная окраска отсутствует или очень слабо выражена в виде размытого розового румянца. Подкожные точки мелкие, средневыраженные. Оржавленность слабая, нежная. Плодоножка короткая, средней толщины. Воронка мелкая, узкая, ребристая. Блюдце мелкое, узкое, бугристое. Чашечка открытая. Подчашечная трубка средней величины. Осевая полость плода средняя. Сердечко широкоовальное, небольшое, грануляций нет. Число семян в плоде среднее (5-10 шт. ), семена средней величины, коричневые. Мякоть светло-желтая или почти белая, среднесочная, полумаслянистая, тающая, слабоароматная, хорошего кисловато-сладкого освежающего вкуса. Дегустационная оценка вкуса 4,1-4,2 балла. Внешний вид плодов привлекательный. Химический состав плодов: 16,5% сухих веществ, 13,1% растворимых веществ, 9,1% сахаров, 0,45% титруемых кислот, 166 мг/100г Р-активных веществ. Сорт среднеспелый, позднелетний. Максимальная лежкость плодов 60-120 дней при 0°С. Осыпаемость плодов слабая. Транспортабельность средняя, товарность плодов высокая. Сорт универсального назначения. Практически самоплодный. Лучшие сорта-опылители: Лада, Северянка, Рогнеда. Скороплодный, вступает в плодоношение на 3-4 год после прививки. Урожай с дерева до 50 кг. Плодоношение регулярное. Зимостойкость очень высокая. Устойчив к парше. Высоко устойчив к экстремальным условиям среды и к болезням. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, скороплодность, хороший внешний вид плодов. Недостатки сорта: мельчание плодов с возрастом дерева.

ЧУДЕСНИЦА

Зимний сорт. Получен от скрещивания сортов Талгарская красавица и Дочь Зари. Оригинатором является ГНУ Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Авторы сорта: С. П. Яковлев, А. П. Грибановский, Н. И. Савельев, В. В. Чивилев, Е. Н. Джигадло. Районирован в Центрально-Черноземном регионе с 2004 года. Дерево среднерослое, с пирамидальной кроной средней густоты. Тип плодоношения смешанный. Побеги средней толщины, прямые, коричневые, голые, чечевичек мало. Почки мелкие, прижатые, конические, гладкие. Листья средней величины, яйцевидные, короткозаостренные, зеленые, гладкие, матовые, с нежной нервацией, пластинка листа изогнута вверх, форма основания тупая, зазубренность мелко-пильчатая, черешок средней длины, прилистники шиловидные. Плоды среднего и выше среднего размера, массой 130-200 г, усеченно-конические, гладкие. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленая, покровная розовая по меньшей части плода; в период потребительской зрелости: основная зеленовато-желтая, покровная красная. Плодоножка средняя, изогнутая, косопоставленная. Воронка мелкая, узкая, оржавленность слабая, чашечка полуоткрытая, неопадающая, блюдце среднее, широкое. Сердечко среднее, луковичное, семенные камеры закрытые, средние. Семена средние, конические, коричневые. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная без терпкости, с незначительным количеством грануляций, вкус кисловато-сладкий, со средним ароматом. Дегустационная оценка 4,3 балла. Плоды содержат сухих растворимых веществ – 13,3%, сахаров – 9,6%, титруемых кислот – 0,3%, аскорбиновой кислоты – 7,9 мг/100г, Р-активных веществ – 176,0 мг/100г. В пору плодоношения вступает на 5-6 год. Урожайность высокая. Съемная зрелость наступает во второй декаде сентября, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого плодохранилища 120-150 дней. Характеризуется высокой зимостойкостью. После искусственного промораживания в середине зимы при -38°С степень повреждения тканей камбия не превышала 0,7 балла, кора и ксилема не имели подмерзания. Сорт высокоустойчив к грибным болезням. Слабо поражается грушевой медяницей. Достоинства сорта: длительный период потребления плодов, высокая устойчивость к болезням и вредителям. Недостатки сорта: при загущении кроны плоды мельчают.

Ботаническое описание

Груша - ценная, перспективная культура в Сибири. Плоды отличаются своеобразным вкусом и диетическим свойствами, имеют приятный аромат, а приготовленные из них продукты переработки компоты, варенье, соки обладают высоким качеством. Плоды содержат сахар, минеральные кислоты, пектиновые вещества, витамины. Содержат вещества, которые нормализуют работу почек, печени и мочевого пузыря; фолиевую кислоту, усиливающую кроветворение. Груша - многолетняя плодовая культура. продолжительность жизни надземной части дерева в условиях Сибири - 15÷20 лет. Листья у груши овально-яйцевидные, у культурных сортов сверху блестящие, цельно-крайние, у дикой уссурийской груши матовые с характерной реснитчатой зазубренностью. Ветви имеют колючки. Плоды округлые или грушевидные, зеленовато-желтые, иногда с румянцем. Мякоть плодов сочная, терпкая, сладко-кислая. Отличительные особенности груши - в молодом возрасте растет быстрее, чем яблоня. У нее меньше порядков ветвления в кроне, скелетные ветви покрываются большим количеством плодовых образований. В первые годы жизни крона деревьев имеет узкую пирамидальную форму, затем с возрастом становится широкой. Биологические особенности, рост и плодоношение груши во многом схожи с яблоней. Груша более требовательна к почвенно-климатическим условиям, чем яблоня. В приусадебных и коллективных садах имеется возможность создать благоприятные условия для роста и плодоношения. Самый зимостойкий вид - уссурийская груша, происходящие от нее сорта сибирской и дальневосточной груши переносят морозы до -40÷-42°C. Наиболее чувствительны к низкой температуре цветы и завязи, они повреждаются при заморозках -2°C. Цветет груша в мае, обычно на несколько дней раньше, чем яблоня. Вредны для груши зимние оттепели, после которых гибнет кора и другие ткани. Во избежание перегрева штамб и нижние скелетные ветви белят известью с осени. Как правило груша самобесплодна, для хорошего урожая в саду надо иметь 2÷3 разных сорта.

Рекомендации по опылению сортов, сроки цветения 2018г

Срок цветения	Сорт	Опылитель
Средние сроки	Северянка (30% самоплодность)	Чижовская, Радужная, Красуля и др.
Средние сроки	Сказочная	Чижовская, Северняка, Радужная, Красуля
Средние сроки	Радужная	Чижовская, Красуля, Северняка
Средние сроки	Красуля	Чижовская, Северняка, Радужная
Средние сроки	Чижовская	Красуля, Северняка, Радужная
Средне-поздние сроки	Вековая	Северняка
Средне-поздние сроки	Сварог	Северняка, Радужная, Красуля
Поздние сроки цветения	Уралочка	Повислая, Вековая
Поздние сроки цветения	Декабринка	Уралочка, Ларинская
Поздние сроки цветения	Веселинка (22.05-01.06)	Красноярская крупная, Невеличка (Дюймовочка), Малиновка
Поздние сроки цветения	Миф	Уралочка, Повислая
Поздние сроки цветения	Лель (начало июня)
Поздние сроки цветения	Дюймовочка (Невеличка)	Веселинка, Оленёк, Красноярская крупная, Сибирячка
Поздние сроки цветения	Купава (22.05-02.06) (самоплодная)
Поздние сроки цветения	Повислая	Миф, Уралочка
Поздние сроки цветения	Перун (27.05 -07.06)

Сорта груш по происхождению

Алтайские (НИИСС)
летние: Лель (100г)
осенние: Купава (90-160г), Сварог (85-140г)
поздние: Каратаевская (110г), Перун (135-180г)
Южноуральские (Челябинск, ЮУНИИПОК) сорта Жаворонкова и Фалкенберга
летние: Красуля (65-100г), Радужная (130-140г)
осенние: Вековая (до 180г), Миф (55-95г), Уралочка (40-60г), Повислая (50-60г)
поздние: Декабринка (до 120), Сказочная (80-150г)
Красноярские
летние: Веселинка (30-60г)
осенние: Невеличка (30-45г)
Мичуринские сорта Тихонова, самарские Кедриа и ТСХА летние: Северянка (до 80г)

См. далее: Агротехника груши
См. далее: Болезни и вредители груши
См. далее: Мой опыт по груше

[17] Соколова В.А. Перечень и описание сортов плодово-ягодных культур, выращиваемых в Сибири. Барнаул. 1994. [20] Пучкин И. Ламбаду зажигает Лель. Приусадебное хозяйство. №8. 1998. [24] Исачкин А.В., Воробьев Б.Н. Полный сортовой каталог России. Плодовые культуры. Москва. Изд. ЭКСМО-Пресс. 2001.